【妈妈食谱】米其林西餐厅的烤土豆,在家也能做,大人小孩都爱吃 -MamaClub

说起烤土豆,大家想到的,可能都是西餐厅里很【高级】的西式餐点。而今天就教大家在家也能做的,超级简单的家庭版浓香芝士烤土豆,宝宝也能吃哦。

 

土豆 1个

西蓝花 1小朵

宝宝鱼肠 1根

芝士 适量

 

步骤 1:将土豆洗净,竖着切成两半,然后放入蒸锅蒸熟;


步骤 2:西蓝花焯水后剁碎、宝宝鱼肠切成小块;


步骤 3:土豆蒸熟后,轻轻地把中间的土豆挖下来,小心不要把带皮的壳的部分挖破;在挖出的土豆泥中加入芝士碎;


然后再加入西蓝花碎和鱼肠碎;


步骤 4:搅拌均匀后,将混合土豆泥再装回保留的土豆壳里;


步骤 5:装好后,在土豆泥表面再铺一层芝士;


放入烤箱,上下火180°,烤15分钟左右,这道奶香烤土豆就完工啦~


绵软的土豆泥搭配浓香的芝士,完美的组合,简直不能更好吃。

 

土豆作为一种“万能食材”,它既是蔬菜、也是粗粮主食。土豆含有丰富的维生素和多种氨基酸,让宝宝的身体充满能量。丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动、缓解便秘。

再加入芝士后,加倍补钙,奶香更浓,宝宝更爱吃哦。

 

1.这道菜我加了芝士,奶酪中都含盐,建议一岁以上的宝宝吃哦。

2.如果妈妈们想要芝士拉丝的效果,建议用马苏里拉的芝士碎,拉丝效果会更好一些。

3.如果是给宝宝吃,一定要选低钠的天然奶酪。

4.土豆蒸好后,妈妈们挖土豆泥时,注意不要把壳挖破了;把皮留的厚一点,不要刮的太薄。

—— End ——

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