【宝宝食谱】好吃又简单的辅食,就算天天吃也不会腻 -MamaClub

做辅食其实很简单,今天宝宝的主食又可以换新花样了。

今天来教大家做一个用滚烫烫的开水来和面,然后擀出一张张比较薄的小饼。素雅的外貌加上美味的内馅,看着都想吃。

做出的饼皮透明、柔软,非常适合宝宝们,咬起来一点也费劲儿。小清新的搭配很能开胃哦,南瓜、卷心菜颜色鲜艳,还包含了丰富的维生素。

还可以加一点虾皮调味儿,它不仅含有丰富的蛋白质和矿物质,更是补钙的小能手哦,超级鲜美。

当然春饼里面的馅,也可以自由发挥,选一些宝宝爱吃的蔬菜或肉类,卷给宝宝吃起来,再配上一碗粥或汤羹,随心搭配,元气满满,宝宝想不喜欢都难呀。

 

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

操作时间:25分钟

难度分析:初级

 

面粉100克、土豆80克、南瓜40克、卷心菜50克、有机粉条35克、虾皮5克  辅料:鲜菇粉、植物油

 

步骤1:有机粉条提前浸泡30分钟,没有粉条可以选择不放哦。


步骤2:无盐虾皮提前浸泡10分钟。

步骤3:普通面粉中倒入60克开水,用筷子把面粉搅拌成棉絮状,直到看不见干面粉。

*一定要用刚刚烧开滚烫的水,千万要小心开水别烫着。

步骤4:把棉絮状的面粉,揉成一个表面比较光滑的面团。盖上保鲜膜,醒面半小时。

*醒面的目的是为了让面团更容易操作,方便接下来擀成薄饼。

步骤5:粉条放入开水中 ,煮软捞出。

步骤6:接着把粉条切碎。

步骤7:南瓜、土豆、卷心菜分别切丝备用。

*月龄小点的宝宝,麻麻就要切得越碎越好,方便咀嚼和消化。

步骤8:蔬菜加入粉条末中。

步骤9:加入虾皮、植物油、酱油、鲜菇粉,用筷子将所有材料拌匀。

步骤10:揉面垫撒适量面粉,去掉保鲜膜,面团揉匀整理成条状。

步骤11:平均分成8等份。

步骤12:用擀面杖擀开,成为大大的薄薄的圆饼状。

步骤13:放入蔬菜馅,整理平整。

步骤14:从一边开始卷起来,直到整个面皮卷完。

步骤15:放入蒸锅,蒸15分钟。

步骤16:熟透取出,切段。热乎的春饼,再配上一碗粥或汤羹,让宝宝吃上鲜香的卷饼,简直幸福的不要不要的。

*咀嚼能力差一点的宝宝,一定要注意给宝宝吃要撕成非常小块儿,防止噎到哦。

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