自从宝宝开始添加辅食之后，粥、面条几乎就是标配，可是每天这么吃，宝宝早就吃腻了。
今天推荐一款非常易做，又受欢迎的一款宝宝主食。
发面做出来的饼，简直太招人喜欢了。
咬起来会比普通烙饼软一些，方便小宝宝的咀嚼和食用。
而且发酵的面食，还能养胃。
面粉在发酵过程中能生成维生素B12 ，维生素B12能促进宝宝肠道健康。
今天添加了一点无盐虾皮，香气十足，而且补钙效果也是棒棒哒！
做法很简单，几步就可以了搞定，是宝宝们早餐和午间点心的不二选择哦。
不光是可以用来煎，也可以用来蒸，还可以用来烤，根据宝宝的喜好来做。
今天选择了煎的做法，外层稍硬内层香软，多层次的口感，加上鲜鲜的滋味。
没有宝宝会不喜欢的！
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
操作时间：25分钟
难度分析：初级
主料：面粉130克、植物油15克、小葱4克、虾皮4克、鸡蛋1个、酵母1克。
辅料：黄油
步骤 1：虾皮提前浸泡10分钟。
*这里用的是无盐淡干虾皮，用清水浸泡10-20分钟就可以了。
*如果是普通虾皮需要用温水多浸泡一会儿，并且一定要中途换三次水，来去除虾皮的咸味。
步骤 2：泡好的虾皮直接剁碎备用。
步骤 3：酵母中加入15克温水，搅拌均匀。激活酵母活性，方便一会面团发酵。
*水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。
步骤 4：面粉中加入虾皮、葱花。
步骤 5：加入植物油、鸡蛋、盐。
步骤 6：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。
步骤 7：接着开始揉面团，最后的面团略偏湿润要好一点。
*烙饼的面团要比蒸馒头的稍软一些是口感最好的。
步骤 8：盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至2倍大。
步骤 9：去掉保鲜膜，揉匀面团，擀成饼状。
步骤 10：擀好的面片，对折两次。
步骤 11：再次擀成饼状。
步骤 12：用刀切成小长方形，盖上保鲜膜，静置5分钟。
步骤 13：不粘锅烧热，融化黄油。
*黄油会让饼的香气更足，没有准备黄油也可以用植物油的。
*如果不粘锅的不粘性不太好，就一定要多刷点油，还可以加少许水，用水煎法。
步骤 14：接着依次放入葱花饼。
*注意一定要用小火哦。另外，因为发面饼比较厚，为了更易成熟，可以在烙的时候盖上锅盖。
步骤 15：煎至底部金黄翻面。一定要小火，千万不要煎糊了哦！
步骤 16：煎熟透就可以出锅啦，宝宝迫不及待的开吃啦。
*可以切的块比较小，宝宝可以自己拿着吃。还特别能锻炼宝宝的自主进食哦。
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