【妈妈食谱】蚝油杏鲍菇,健康又营养,比肉还好吃! -MamaClub

杏鲍菇是一种低脂肪、高蛋白的健康食品。

杏鲍菇可有效减少孕期缺铁性贫血的发生;杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、维生素、多种微量元素和十几种氨基酸,可有效缓解孕期便秘,可有效降低准妈妈餐后血糖。

 

蚝油杏鲍菇是一道富含营养价值的孕期菜肴。

 

杏鲍菇1根,蚝油1勺,胡萝卜半根,青椒半个,大蒜4瓣,盐适量。

 

步骤1:杏鲍菇和胡萝卜洗净并削皮、青椒洗净,大蒜剥皮备用。

步骤2:杏鲍菇、青椒、胡萝卜均匀切条,大蒜切丁,并将适量蚝油加些许水搅拌均匀。


步骤3:锅内放油,放入切好的杏鲍菇。


步骤4:杏鲍菇煸炒至金黄,盛出备用。


步骤5:再烧热油锅,爆香蒜末。


步骤6:倒入杏鲍菇翻炒几下,并先后倒入青椒和胡萝卜;最后,倒入蚝油翻炒均匀,加适量盐调味即可。


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