【宝宝营养】这样给宝宝吃水果,才会营养又健康 -MamaClub

某天,有一位妈妈发现宝宝的尿竟然变红色,于是惊慌失措。但经过诊断后,才发现原来是吃红心火龙果导致的。


其实,不只是红心火龙果,像桑葚、甜菜、红苋菜、西瓜、紫薯、番茄等等这些食物,如果大量食用,都有可能会引起排泄物变色。

如果家长发现宝宝的大小便异常,先不要惊慌,仔细回忆一下是否给宝宝吃过可以导致排泄物变色的食物。

这么一说,给宝宝吃水果,还真是个技术活。吃不对,真的会招惹麻烦。那么,给宝宝吃水果都有哪些注意事项呢?今天,我们就来跟大家说一说吧~

 

对于不同年龄段宝宝的水果摄入量,澳洲对此有明确的说明,妈咪可以作为参考:

【6~7个月】

初添辅食,一小勺就好。

【8~9个月】

20~30g/天。

【10~11个月】

大约50g/天。

【1~2岁】

75~100g/天,大约是多半个中等大小的奇异果或中等大小的香蕉。

【2~3岁】

150g/天,大约就是一个中等大小的奇异果或中等大小的香蕉。

尽管水果中含有丰富的营养素,但同时也含有较高的糖分和水分。吃太多水果可能会影响正常饭量,减少其他营养素的摄入,不利于宝宝的发育。

而如果宝宝的胃口特好,三餐之外额外摄入过量的水果,就会提供过多不必要的能量,带来发胖和血糖升高的风险。所以,给宝宝吃水果一定要适量。

 

有人说,水果适合饭前吃,因为很多水果都有酸酸甜甜的口感,会自然的让人联想到“开胃”;也有人说,水果适合饭后吃,因为水果里含膳食纤维,能助消化。

那么水果到底是饭前吃,还是饭后吃更合适呢?

我们之所以能尝到水果的酸味,是因为水果中含有有机酸。的确,有机酸可以刺激食欲。但如果水果没完全熟透,对于消化道比较弱的宝宝来说,反而容易刺激胃黏膜。

尤其是富含鞣酸的水果,如柿子,更不能空腹吃。因为长期空腹吃柿子而导致胃结石的案例,在临床上也发生了不少。

如果在饭后,宝宝已经吃的很饱了,再额外吃水果的话,就会给宝宝额外增加不少消化负担,所以也不提倡。

那既然饭前吃、饭后吃都不合适,这可怎么办?

建议在不饿也不撑的两餐之间吃,比如餐后2小时左右。也可以随餐吃,比如做成水果沙拉。需要注意的是,晚上需要加餐的宝宝,不宜安排水果,以预防龋齿。吃了水果后,记得刷牙。

 

1岁以内的宝宝不建议喝任何果汁。因为水果里大部分的果胶和所有纤维素都不溶于水。换句话说,就是普通榨汁机榨出的果汁中只含有可溶于水的营养素,而纤维、钙、铁等不溶性成分是没有的。

所以,如果给宝宝喝果汁,相当于舍弃了水果中的一部分珍贵的营养素,使果汁的营养成分大打折扣。

现在有了破壁榨汁机,可以把果肉的渣子彻底打碎,能最大限度保留水果的营养。

实际上,破壁榨汁机高速旋转的涡流,会破坏水果的细胞结构,使维生素C和多酚类物质等易氧化成分发生剧烈的“酶促氧化”,从而让我们又失掉了这部分的营养。

还有一点就是,喝果汁会让宝宝不知不觉中摄入过多的糖分,容易诱发宝宝肥胖和龋齿。此外,宝宝的味觉极为敏锐,宝宝喝不加糖的母乳都觉得甜美,何况是糖分含量很高的果汁呢?

如果早早就给宝宝喝果汁,就会过早让宝宝迷上甜味,埋下嗜好甜食和挑食偏食的隐患,后续喂养麻烦无穷。

很多育儿专家表示,在给1岁以上的宝宝喝纯果汁时,要加1~2倍的水稀释,冲淡甜味。尽管成年人觉得不够甜,但对宝宝来说,味道已经够美好了。

至于喝的量,最好不要超过全天水果需求量的一半。总的来说,吃水果最合适的方法还是:嚼碎吃掉。直接吃水果不仅可以最大限度保留水果的营养,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。

 

【6~7个月】

细腻的泥,过渡到粗的泥,或带小碎颗粒的泥。

【8~9个月】

小颗粒、小块小条状,可作为手指食物。

【10~11个月】

小块小条。

【1~3岁】

直接吃。

 

喂养过程中,妈妈要注意窒息风险,特别是荔枝、葡萄、枣等小型水果,在给宝宝吃之前一定要确认已经都切成了小块或捣碎完毕,避免发生危险。

如果担心刀切、研磨等会增加水果暴露在空气中氧化和被细菌污染的机会,不妨试试用干净的小勺直接从切开的水果上刮下果肉喂宝宝吃,这样可以最大程度减少水果氧化和污染的机会。

有些宝宝吃完橙子、柚子等柑橘类水果后,大便里会有些没消化的果肉颗粒,妈妈不必过分担心,这是宝宝没有完全咀嚼水果造成的,只要根据宝宝的咀嚼能力调整水果颗粒大小即可。

 

有时宝宝吃完水果后,口周会发红,甚至出疹子。如果很快就能消退,这种情况往往不是过敏造成的,而是果汁刺激到口周皮肤而引起的潮红。

特别是一些酸味重的水果如橙子、番茄等,或者成熟度较低、蛋白酶含量高的水果如芒果、猕猴桃等,容易对皮肤产生刺激。

如果症状很快就能消失,可以通过少量多次不断的尝试来让宝宝慢慢耐受。如果没有缓解,很有可能是宝宝对该水果过敏,需要立即暂停添加这种水果。

 

有些妈妈担心宝宝生吃水果会拉肚子,于是打算给宝宝吃煮熟或蒸熟的水果,可是又担心高温会破坏水果中的营养成分。这可如何是好呢?

的确,水果中有些营养成分怕高温,但其实大部分水果如苹果、梨、桃等,维生素C含量都不高,吃一个苹果,连每日维生素C需要量的10%都达不到,而其中的钾、镁、果胶等成分,却都是不怕热的。

所以,不用担心水果熟吃会损失营养。同时,水果熟吃,还在很大程度上解决了其中的多酚、单宁、蛋白酶等对消化道的刺激,更适合脾胃虚弱的宝宝,或处在疾病期的宝宝。

所以,水果生吃熟吃无所谓,主要看宝宝的接受程度。

 

相比于味道比较单一的蔬菜,水果酸酸甜甜味道好,宝宝更容易接受。有些妈妈费好大劲也喂不进一口蔬菜,但喂水果,宝宝通常会很乐意吃。

于是,屡受打击的妈妈们觉得既然蔬菜水果都含很多营养素,蔬菜喂起来又费劲,那索性直接喂水果。但是其实这么做并不科学。

事实上,蔬菜除了含有水果中的各种营养素外,还有水果中没有的叶酸、矿物质等营养素,且含糖量更低。

从营养素整体含量和总抗氧化能力来说,水果不如蔬菜。但是水果中的糖分、有机酸和芳香类物质又比新鲜蔬菜多,而且一般不用特意加热吃,本身的营养受烹调影响也较小。

因此,水果和蔬菜,谁都替代不了谁。

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