【奶粉篇】泡奶粉的水温超过这个数,小心浪费营养 -MamaClub

很多妈妈在给宝宝冲奶粉时,很纠结水温的问题。有的妈妈担心水温太高,奶粉中的营养成分会流失,宝宝吸收不到营养;也有的妈妈担心水温太低,奶粉冲不开。

 

水烧开后,放置不要超过30分钟,冲奶时,水温应该在70℃以上。

事实上,这个70℃的由来和这种细菌有关——阪崎肠杆菌。由于奶粉在生产和存储过程中,有可能会受到阪崎肠杆菌的污染,而用70℃以上的水温冲奶粉时,就可以杀死这种细菌,降低宝宝感染的风险。

 

部分妈妈发现,配方奶粉罐上说的是用40度左右的水给宝宝冲奶粉。一个是权威机构说的,一个是奶粉罐上明确标注的,到底该听谁的?

从现实角度来说,宝宝要是发出想喝奶的信号后,如果第一时间得不到满足就会饿得嗷嗷直哭,压根等不到奶粉降到合适温再喝。

再者就是,奶粉中确实会有一些不耐热的维生素、益生菌等,水温太高会导致这些有益物质的损失。

而实际上,世界卫生组织于2008年修订了《国际婴幼儿食品卫生规范法典》,严格规定配方粉中坂崎肠杆菌不得检出。

也就是说,我们现在买到的合格配方奶,阪崎肠杆菌真正污染到奶粉的概率是很低的。所以,也就没必要非用70℃以上的水温来冲奶粉了。

综合来看的话,给宝宝冲奶粉的合适温度,用奶粉罐上标示的40℃左右的开水是比较合适的。

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