【宝宝食谱】宝宝的12种营养辅食 -MamaClub


今天和妈妈们分享宝宝的辅食。

注意:先确认各食材宝宝都尝试过且确认不过敏后,再制作复合型辅食。

 

食材:去掉鱼皮和鱼骨的鳕鱼肉1块

做法:先将鳕鱼肉洗净、用刀切成小块,放在锅内蒸熟后再用搅拌机打成泥状。

适合:7个月宝宝

 

食材:鸡胸脯肉1块、豆腐1块

做法:

1、鸡胸脯肉用清水洗净,用刀切成小块,水煮沸后放进鸡肉,煮到鸡肉转白捞出。

2、老豆腐冲洗干净,挤掉多余水分,用手捏碎放锅内蒸熟,和鸡肉一起放在搅拌机内,打成泥状。

适合:7个月宝宝

 

食材:

胡萝卜半根、宝宝面条1小把

做法:

(1)胡萝卜洗净、去皮、切块,蒸熟,用搅拌机打成泥。

(2)将宝宝面条掰成小段,放在沸水锅中煮烂捞出,拌入胡萝卜泥。

适合:7月龄+

营养功效:胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质。

其中大量的胡萝卜素进入身体后,有50%转化成维生素A,对宝宝的眼睛、肝脏、骨骼生长发育等,起到重要意义。

 

食材:猪瘦肉1块、土豆1块、面粉少许

做法:

1、将猪瘦肉洗净,用刀切成小块。

2、土豆洗净,用刀切成小块。

3、将小块猪肉、小块土豆和面粉搅拌均匀,用搅拌机打成泥状。

4、双手洗净、蘸点水,将猪肉土豆泥放在虎口位置挤出一个个小丸子,依次放进小火煮开的开水锅里。当丸子浮起时,再煮片刻就可以盛出给宝宝吃了。

适合:8个月宝宝

 

食材:鸡胸脯肉1块、老豆腐1块、面粉少许

做法:

(1)鸡胸脯肉用清水洗净,用刀切成小块。

(2)豆腐洗净,挤掉一些水分,切成小块。

(3)将小块鸡肉、小块豆腐和面粉搅拌均匀,用搅拌机打成泥状。

(4)双手洗净、蘸点水,将鸡肉豆腐泥放在虎口位置挤出一个个小丸子,依次放进小火煮开的开水锅里。当丸子浮起时,再煮片刻,丸子和汤一切盛在碗里。

适合:8月龄+

营养功效:禽类中,鸡肉的蛋白质含量最高。豆腐中含有丰富的钙,是宝宝辅食材料中不可或缺的食材。

 

食材:鸡肝1块、油菜1棵、大米50g

做法:

1、大米淘洗后用清水浸泡半小时,将米放进锅内加入4倍米量的水,先大火煮沸再转小火慢煮。

5、鸡肝去筋膜洗净,沸水稍煮片刻,等颜色转灰白后捞出,取适量切成碎末,投入将煮熟的粥中。

6、将油菜洗净,用沸水烫过后切成碎末,放入粥中稍煮几分钟后即可。

适合:9个月宝宝

 

食材:银耳若干

做法:

银耳清水完全泡发,清洗,撕成手指甲大小朵,放入炖锅加水没过银耳,略高3厘米左右,大火煮沸后小火慢熬,熬至浓稠成羹。

适合:9月龄+

营养功效:银耳羹软糯爽口,非常适合宝宝食用。银耳中蛋白质、多糖、粗纤维等营养物质很多。

 

食材:胡萝卜半根、油麦菜2片、香菇2朵、鸡蛋1个

做法:

(1)胡萝卜洗净、去皮、切成小薄片。

(2)油麦菜嫩叶洗净。

(3)香菇泡发、去菇柄、洗净,切成薄片。

(4)胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片,依次放入锅中煮熟。

(5)煮熟的胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片,依次切成碎末状。

(6)鸡蛋打散备用。

(7)锅底刷上一层薄薄的核桃油或植物油,小火加热至6成热时,画圈倒入搅拌均匀的鸡蛋液,摊成一张蛋饼。

(8)蛋液凝后盛出,将胡萝卜、香菇、油麦菜碎末均匀铺在上面。

(9)鸡蛋饼沿着一端慢慢卷起,用刀切成小段状。

适合:10月龄+

营养功效:鸡蛋蛋黄营养丰富,对宝宝的身体非常好。鸡蛋蛋白中富含优质的蛋白,在人体中利用率很高,是食物中最优质的蛋白质之一。

注意:(提前试吃过,宝宝对蛋不过敏)

 

食材:鱼块1块、西兰花1朵、大米50g

做法:

(1)用不粘锅下少许植物油,放入姜片,煎无刺鱼块,两面金黄,把鱼肉取出捣碎。

(2)西兰花焯至半熟,取2朵切碎。用不粘锅下少许植物油,放入蒜蓉,爆香后下西兰花碎炒熟。

(3)如想做粥,加入半碗粥混入鱼蓉和菜蓉即可食用;如想做软饭,直接加入小半碗软饭混合炒熟即可。

适合:9~11月龄

营养功效:鱼肉中富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质等物质,是宝宝生长发育中不可或缺的营养来源。

小提示:食材中,还还可以把鱼换成虾仁蓉

 

食材:250g绿豆

做法:

(1)提前将绿豆用温水泡好,建议泡8小时。

(2)上锅蒸熟至绿豆发软。

(3)将蒸好的绿豆放入料理机打成泥。

(4)把打好的绿豆泥倒在模具里,轻轻按压,再倒扣出就可以吃了。如没有模具,将绿豆泥揉成小球也可以。注意豆块要小一点,以免噎住宝宝。

适合:12月龄+

营养功效:绿豆是家庭常备夏季清暑糕点,清暑开胃,老少皆宜。

 

食材:无添加稠酸奶30g、配方奶14g、蛋白1份(1个蛋的)、玉米淀粉8g、柠檬汁5ml

做法:

(1)取稠酸奶30g,加入玉米淀粉、奶粉,搅拌至均匀无颗粒。

(2)鸡蛋去蛋黄留蛋白,蛋白中挤入一滴柠檬汁,打发成半固体。

(3)将酸奶糊和滴入柠檬汁的蛋白,一起搅拌均匀。

(4)将混合物装入裱花枪,挤压出溶豆,放入烤盘。

(5)上火100°,下火80°,烤约60分钟即可拿出。

适合:9月龄+

营养功效:酸奶溶豆解决了宝宝不爱喝奶的问题,奶制品对宝宝补钙大有帮助。优质蛋白促进身体发育,含钙丰富促进骨骼发育。

注意:(提前试吃过,宝宝对蛋白不过敏)

 

食材:软米饭1小碗、玉米粒20g、小芹菜1颗、红黄绿彩椒各20g、橄榄油5ml

做法:

(1)将彩椒、小芹菜切丁,玉米粒剁碎。

(2)热锅注油,配菜下锅,炒约1分钟至熟。

(3)加适量水,倒入米饭,再翻炒半分钟即可。

适合:12月龄+

营养功效:蔬菜颗粒可锻炼宝宝的咀嚼能力。钾含量丰富,可维持神经系统的应激性和心肌的正常功能。

以上菜谱,妈妈们可以发挥自己的创造力,利用同类互换的原则,举一反三制作出更多美味辅食。

 

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