【宝宝食谱】鲜虾芦笋滑蛋,加点它口感加倍嫩滑,让宝宝增进食欲 -MamaClu

宝宝到了一岁以上,随着他们咀嚼和消化能力的发育,能吃的东西越来越多了!营养师建议一岁以上的宝宝,每天要吃够20种食物,所以妈妈们在宝宝的辅食搭配上就要多下点功夫啦。

芦笋对宝宝来说是非常好的一种蔬菜!它含有丰富的微量元素和膳食纤维,蛋白质组成也都是宝宝生长发育所必须的,并且很好吸收!

最重要它有增强免疫、助发育、助消化、增进食欲的功效,推荐宝宝常吃哦。

今天这道菜,芦笋搭配虾仁和鸡蛋,不仅营养丰富,味道也是一级棒。加了牛奶炒出的鸡蛋,口感嫩滑到可以和奶油相媲美。

做法非常的简单,不会煮菜的妈妈也能很快学会哟。赶紧给宝宝试一试吧。

 

参考月龄:12M+对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:20分钟

难度分析:初级

 

虾仁 6只 \ 芦笋 3根 \ 鸡蛋 2个

柠檬 半个 \ 淀粉 适量 \ 洋葱 20g

 牛奶 10ml

 

步 骤 1:将虾仁洗净,如果用鲜虾的话,要开背、挑去虾线,然后用柠檬汁去腥15分钟;

腌好后加一点淀粉,搅拌均匀;

步 骤 2:将芦笋洗净,切成小段;

然后起锅烧水,将芦笋焯一下;

步 骤 3:然后将洋葱也洗净切碎;

步 骤 4:在碗里打两个鸡蛋;

在鸡蛋里加10ml左右的牛奶,搅拌均匀;

步 骤 5:在锅中倒油,先放洋葱,炒出香味后再加入虾仁;

虾仁翻炒变色后再加入芦笋继续炒;

最后倒入蛋液,继续搅拌翻炒;

等鸡蛋炒熟后就可以出锅啦!

 

1.鸡蛋中加入牛奶,可以让鸡蛋炒熟后口感更加滑嫩,妈妈们搅拌鸡蛋的时候稍微加一点点就可以了,还没有喝牛奶的宝宝,不加也没有关系,注意炒蛋的时候不要炒的太老哦!

2.妈妈们在给宝宝购买芦笋的时候,一定要选比较鲜嫩的,这样宝宝比较好咀嚼。如果妈妈家里的芦笋有点老,建议妈妈们把最外面的一层皮削掉,方便宝宝吃。

— End —

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