【宝宝食谱】最适合小宝宝的牛肉丸,火锅、煮汤、做菜,样样都能搭 -MamaClub

相信马来西亚很多人都爱吃火锅!那么今天,就教大家自制安全又放心的鲜蔬牛肉丸,妈妈们在煮火锅的时候给宝宝也来两个吧。

这款牛肉丸全家人都很适合吃,妈妈们可以不用在意食材用量,想做多少就做多少,做多了可以放冰箱里冷冻,吃的时候再煮就可以了。

 

参考月龄:13M+对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

牛肉 \ 胡萝卜 \ 淀粉

生姜 \ 奶酪

 

步 骤 1:生姜洗净去皮,切成片,泡在开水里。

步 骤 2:等生姜水凉下来,把牛肉洗净切小,泡在生姜水里去腥。

步 骤 3:胡萝卜洗净,去皮,然后刨丝。

步 骤 4:把牛肉切碎和胡萝卜丝一起放进辅食机搅打成馅。

步 骤 5:把馅放进碗里,再加一个鸡蛋,顺时针一直搅拌。(注意一直向一个方向搅拌,这样做出来的牛肉丸才会有嚼劲)

步 骤 6:在肉馅中加入淀粉继续顺时针搅拌。(还是一样,注意一直向一个方向搅拌!)

搅拌至挑起不会掉下来的状态。

步 骤 7:把宝宝奶酪切成小块

步 骤 8:挖一勺肉馅放在手上压平,把奶酪块放在肉馅中间包起来,然后就可以下锅煮了,肉丸飘起来之后再五分钟左右就可以出锅了。

这样一道自制的鲜蔬牛肉丸,全家人都可以吃。即便只是用清水煮,都能吃出浓浓的鲜香!一口咬下去,还能吃出爆浆奶酪!

怎么样?口水是不是已经流下来了?赶紧动手开始做吧!

 

1、这道小丸子建议一岁以上的宝宝吃,如果妈妈想要给一岁以下的宝宝吃的话不要在肉馅里加全蛋,只加蛋黄,也不要加奶酪。

2、妈妈们在煮丸子的时候要注意给一岁以下的宝宝吃要在清水里煮,不可用火锅底料的汤来煮,带盐等调味料的汤底都不可以。

3、肉馅成分的比例具体是多少妈妈可以随意,肉和蔬菜比例差不多1:1,就可以了。淀粉的量妈妈们可以一点一点加,加到用手包丸子时肉馅不容易粘手就可以了。

— End —

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