【宝宝食谱】雪花酥,颜值高口感好,大人宝宝抢着吃 -MamaClub

今天来推荐一款特别、颜值高、做法又简单,还特别好吃,宝宝都很喜欢的——雪花酥。

雪花酥和牛轧糖看起来差不多,做法也差不多,但口感却很不一样,因为雪花酥还加了饼干,更有酥脆的口感,比起牛轧糖更适合宝宝吃。

像雪花酥这种甜品类的小零食,自制的要比外面买要好得多了。不仅没有添加剂,而且原料可以自己选购,给宝宝吃妈妈们也可以更放心。

并且自己在家做,量也可以自己控制,而且现做的雪花酥口感更好吃哟。它的做法非常简单,一口平底锅就能完成,妈妈们赶快和我一起来做吧!

 

参考月龄:1岁以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

棉花糖 200g ,饼干 180g , 果干 200g,

奶粉 60g ,黄油 50g ,奶粉 10g(表面用)

这个配比大约可以做30块雪花酥,宝宝每天可以吃1~2块,如果妈妈们觉得吃不完,可以将配比减半哟~

因为放进冰箱的话雪花酥就会变硬,所以雪花酥做好后建议密封室温保存,1-2周内吃完。

 

步 骤 1:将棉花糖切小块;

步 骤 2:锅中放入黄油化开;

放入棉花糖炒化开;

接着加入60g奶粉,与棉花糖搅拌均匀;

步 骤 3:然后加入饼干和果干;

用搅拌棒把锅中的所有食材翻拌均匀,让糖浆均匀的包裹住饼干和果干;

步 骤 4:烤盘上铺上烤盘纸,然后将雪花酥放在平整的容器上;

趁热把雪花酥压平;(这里妈妈可以在雪花酥的上面再盖一张烤盘纸,然后用手或者擀面杖压平)

步 骤 5:等雪花酥差不多凉下来了,把额外准备的10g奶粉均匀的洒在雪花酥的正反两面;

然后放在案板上切成小块,就可以给宝宝吃啦!

刚做好的雪花酥因为还没有凉透,吃起来还很软,一口咬下去,不仅棉花糖的甜、饼干的酥脆,还有果干的酸甜和坚果的清香,每一口口感都不一样,吃起来特别满足。

 

1、妈妈们在加饼干的时候,最好把饼干整块的放进锅里,不要提前弄碎,这样最后压出的雪花酥会更有饼干酥脆的口感。

2、如果妈妈们想要加坚果,那么一定要把坚果敲碎一些。

3、在最后定型的时候,建议妈妈们用内壁比较平整的容器,这里用的是牛轧糖专用的盘子,如果妈妈们没有这种大平盘,放在保鲜盒里定型也可以。

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