【宝宝食谱】美味爽口的懒人烩饭,挑食宝宝也能吃光光 -MamaClub

天气炎热,妈妈煮什么都提不起劲,这个时候“烩饭”就是很好的选择。

烩饭可以随意加入宝宝喜欢的食材,味道更丰富。而且不需要精细烹饪,只需要在饭菜中加入水熬煮,米饭更软烂,营养更丰富,宝宝也更容易消化。

今天就来教大家做一道——豌豆鳕鱼烩饭,清甜爽口又补脑。里头加了洋葱和西芹,不仅可以提香味,还能遮盖鳕鱼的腥味。

鳕鱼含有丰富的DHA和优质蛋白质,是宝宝绝佳的补脑食物,每周都应该吃一两次。

而豌豆的蛋白质含量也非常丰富,对宝宝的成长发育好处很多。另外,豌豆中纤维素的含量也非常丰富,可以促进宝宝通便。

除此之外,豌豆中的铜、铬元素含量也很高,对宝宝的牙齿和骨骼的发育很有帮助。这碗烩饭,融合了洋葱和西芹的香、鱼肉的鲜与豌豆的爽口清甜,宝宝绝对爱吃。

 

参考月龄:1岁以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

鳕鱼 30g ,豌豆 30g,

洋葱 35g ,西芹 30g,

米饭 1小碗 ,柠檬 半个 ,植物油 适量

步 骤 1:锅中水烧开,下豌豆煮熟;

步 骤 2:洋葱和西芹分别切碎备用;

步 骤 3:鳕鱼滴柠檬汁腌制去腥;

去腥后切成小块;(有皮的要记得去皮)

步 骤 4:热锅倒油,下西芹和洋葱煸炒出香味;

加入米饭翻炒;

然后加入刚好没过米饭的水焖煮;

水开了之后加入鳕鱼和豌豆继续焖煮;

等鱼肉全都煮熟,水分都差不多收干了,就可以出锅啦!

 

1、给宝宝吃一定要将豌豆多煮一会,保证熟透。因为豌豆中含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素,所以一必须煮熟煮透才能将这些物质去除,否则很容对宝宝的身体健康造成影响。

2.米饭建议妈妈们用比较硬的米饭做烩饭,这样焖出来的烩饭软硬适中,更好吃哦。

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