【宝宝食谱】简单美味的三文鱼蛋包饭,补脑又亮眼 -MamaClub

今天来教各位妈妈做——三文鱼蛋包饭。

三文鱼肉质肥美无刺,可以促进宝宝大脑发育同时让双眼亮晶晶。

虽然清蒸或是切碎煮粥的做法能很好地保留三文鱼的营养和风味,但是这样寡淡的口味宝宝吃多了也会腻,偶尔换换口味也是不错的哦。

妈妈可以试试这道色泽诱人,“内外兼修”的 三文鱼蛋包饭,宝宝肯定吃得津津有味。

 

参考月龄:1岁以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:40分钟

难度分析:初级

 

三文鱼30g 、 米饭1碗、玉米粒30g 、

胡萝卜30g 、青豆30g、鸡蛋2个、

虾皮3g 、柠檬半颗 、拌拌酱 、淀粉 ,油适量。

 

 步 骤 1 :三文鱼切小丁,用柠檬腌制去腥15分钟。

步 骤 2 :胡萝卜切小丁,和玉米粒、青豆一起煮熟。

步 骤 3 :在热锅中倒入少量油,先放入三文鱼丁。

等三文鱼丁变色以后,加入煮熟的胡萝卜、玉米、青豆翻炒均匀。

步 骤 4 :加入适量米饭,继续翻炒,再加入一点拌拌酱调味。

步 骤 5 :两个鸡蛋打散,加入淡干虾皮和水淀粉,充分搅拌。

步 骤 6 :在平底锅中倒入适量油,倒入蛋液煎成蛋皮。

步 骤 7 :蛋液表面凝固的时候关火,将炒饭放在蛋皮上,整理成合适的形状。

步 骤 8 :将另一半蛋皮包好后压实边缘就可以装盘。

再在蛋包饭上,淋上一点拌拌酱就完成啦。

鲜嫩的蛋皮包裹着五彩的炒饭,“嘴刁”的宝宝都吃到停不下来。

 

1、青豆没煮透的话宝宝会比较难消化,可以适当多煮一会。

2、三文鱼这样的深海鱼类虽然非常营养,但是妈妈们也要控制用量切忌贪多,特别是宝宝消化能力不太好的情况下更要注意。

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