【宝宝食谱】蛋黄溶豆,不用蛋清,7个月就能吃,做法简单零失败 -MamaClub

今天给大家分享的蛋黄奶豆豆是宝宝爱吃的基础款了,只要添加过蛋黄的宝宝都能吃呢,周岁以上的宝宝还能按喜好加入适量的糖粉,更可口了呢!

溶豆入口即化,奶香味十足,小小颗的,宝宝抓着吃还有效锻炼手指精细动作的能力呢,为宝宝未来学弹琴或者学其余各种才艺打下了稳稳的基础哦!

 

参考月龄:7M+ 对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:35分钟

难度分析:初级

 

婴儿奶粉18g,蛋黄4个,玉米淀粉2g,柠檬汁几滴

 

步骤1:蛋黄加入玉米淀粉,周岁以上宝宝可以加入5g糖粉调味,更可口。

步骤2:用打蛋器打至发白、蓬松、浓稠,纹路不易消失。

可以画“8字”圈圈。

步骤3:筛入婴儿奶粉。

步骤4:翻拌均匀。

步骤5:面糊倒入裱花袋,剪一个牙签大小的小口。

步骤6:在烤盘上挤出一个个小豆豆。记得垫上耐热硅胶垫或烘焙硅油纸,方便脱模,底部光滑平整。

步骤7:烤箱选择溶豆模式,烤约25分钟,没有溶豆模式的烤箱可以设定100度,烤25分钟。

每家的烤箱火力不一,时间作为参考,检查其表面光滑、底部干燥容易取出就是好了

入口即化,蛋奶香浓郁

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