【宝宝食谱】比蛋糕还松软可口的西蓝花蒸糕,一定要做给宝宝吃 -MamaClub

这两天在整理一些旧菜谱,发现那个时候总喜欢挑战一些“高难度”的辅食,食材之丰富,制作过程之复杂…

感觉一餐要给孩子一整个世界一样。

走过太多弯路之后才发现,其实很多营养又美味的辅食,做起来很省事。

就像今天做的这款西蓝花蒸糕,食材营养、做法简单,还能让宝宝多吃菜!

大家都知道西蓝花营养价值非常高,高Vc,高蛋白、高纤维,不仅是一把补钙的好手,还能帮助宝宝提高免疫力,但大部分宝宝都不爱吃它。

今天把它打碎了,和山药一起做成蒸糕,口感松松软软的,淡淡的绿色非常小清新。

把这道蒸糕,特别推荐给不爱吃菜的宝宝们。

看不到西蓝花,也尝不出是西蓝花,却能让宝宝一口口的把它的营养全吃掉,是不是很棒!

 

参考月龄:12M+,对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

西蓝花3朵 \ 山药100g \ 鸡蛋1个

 

步骤1 :西蓝花焯水。

步骤2 :山药去皮,切小段。

步骤3 :西蓝花、山药和鸡蛋,一起放入料理机打成泥。

步骤4 :容器里刷油,倒入糊糊,上锅蒸20分钟,关火焖5分钟。

脱模后,稍微晾凉一点,切成适合宝宝抓握的小块,就可以开吃了。

 

这款蒸糕里完全没有添加面粉,所以蒸出来有点湿湿的感觉。

建议妈妈们用小一点的容器来蒸,这样更容易蒸透,不会有“溏心”的感觉。

另外,除了西蓝花,妈妈可以换成任意的食材。

用胡萝卜做出橘色的蒸糕,用紫薯做出紫色的蒸糕,鲜艳的色彩,能激发宝宝的食欲哟!

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