【宝宝食谱】它不用油炒就没营养?这么多年竟然都吃错了 -MamaClub

许多人一直以来对胡萝卜有一个误解,说是胡萝卜不用油炒就没有营养,所以老是只把胡萝卜炒着吃。

确实,胡萝卜所含有的丰富胡萝卜素(即维生素A)是只溶于脂肪,不溶于水的,所以胡萝卜是要结合油分才能发挥它最大的营养。

但是,并不会因为这样就必须油炒胡萝卜才营养,因为我们吃下去后经过肠胃道等都是存在着油脂的,而且胡萝卜配着肉类吃的话,也算是搭配上油脂哦。

反之,大量油炒过的胡萝卜,反而是让胡萝卜素提前溶解,更是错失了这个营养哦。

 

参考月龄:11M+,对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

胡萝卜半个,虾肉60g,虾皮粉3g,鸡蛋1个

 

步骤1:胡萝卜去皮切片

步骤2:用模具去芯(没有印花模具的可以用小刀在中间挖个洞)

步骤3:胡萝卜圈焯水焯熟

步骤4:虾肉打成泥

步骤5:打入鸡蛋

步骤6:倒入虾皮粉调味

步骤7:搅拌均匀

步骤8:热锅涂油,小火加热

步骤9:放入胡萝卜圈,胡萝卜圈中填入虾泥

步骤10:煎至两面金黄熟透即可

颜值超可爱的,宝宝都忍不住用手来抓了!

 

Q1:虾滑可以换成其他肉肉吗?

A:可以换成鱼肉,也是比较容易熟的肉类才适合哦。

Q2:胡萝卜可以换成其他吗?

A:可以的,换成土豆、白萝卜、西葫芦等都不错啊。

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