【宝宝食谱】“百菜不如它”,咬开就爆汁,一家人抢着吃 -MamaClub

在网上发现一道食谱——白玉卷,食谱里是使用嫩甜的银丝白菜包裹着食材,一口咬下去都是鲜香浓郁的汁水,银丝白菜中和了馅料的口味,变得清爽清新不油腻。

所以今天便尝试用这个方法做一份营养又健康的版本。

三文鱼鲜嫩味美,素有“水中珍品”之称,富含DHA、优质蛋白和不饱和脂肪酸,宝宝食用对于视力和智力发育都有着大大的好处。

包裹在外面的银丝白菜也倍有营养呢,它不仅富含维生素和纤维素,还补水补钙。

一杯白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙!所以一直都有“百菜不如白菜”这么一说法。

这一道三文鱼白玉卷,今晚就正好给宝宝做起来吧。

 

参考月龄:11M+,对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:20分钟

难度分析:初级

 

三文鱼2块,鸡蛋1个,银丝白菜4-5片

 

步骤1:三文鱼切小块

步骤2:打入鸡蛋,拌匀

步骤3:烧开一锅水,放入银丝白菜焯水焯软

步骤4:捞出银丝白沥干

步骤5:锅里倒油,小火加热,倒入三文鱼蛋液快炒炒熟

步骤6:取已经焯软的银丝白菜,放上些三文鱼炒蛋

步骤7:卷起即可

步骤8:如果卷好有点凉了可以上蒸锅蒸2-3分钟再给宝宝吃哦

嫩滑鲜美,清爽不油腻!

 

Q1:白玉卷里可以加入更多其他的馅料吗?

A:可以的,但是都要先翻炒炒熟哦。

Q2:可以调味吗?有更好吃的方法吗?

A:周岁以上可以在翻炒馅料时加入一点盐调味哦,也可以勾个芡:10克生抽,2克玉米淀粉,2克砂糖,5克番茄酱,用水兑匀后倒入锅里小火烧开至粘稠,淋上白玉卷上即可。

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