【宝宝食谱】自制超嫩滑Q弹的鸡肉肠,味道好零失败 -MamaClub

天气越来越冷,多吃点肉肉能有效提升宝宝的御寒能力。

有妈妈问:肉肉要怎么做才能好嚼、好消化呢?觉得最好的方式就是做成香肠啊~

细腻的肉泥,就算没有牙的宝宝也能轻松碾碎。

小小一根,宝宝可以自己拿着吃,口感嫩滑又Q弹,绝对让宝宝“吃一口,就爱上”!

 

参考月龄:8M+,对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

鸡胸300g \ 胡萝卜30g \ 蛋清2个
植物油10g \ 玉米淀粉30g

 

步骤1 :鸡胸肉洗净去筋,切成大块。

放进料理机,打成细腻的肉泥。

步骤2 :胡萝卜焯水剁碎,加到肉泥里,再来点玉米粒。

步骤3 :往肉泥里加两个蛋清、10植物油、30g玉米淀粉。给1岁以上的宝宝吃,可以再加一点盐、一点糖调味。

步骤4 :顺着一个方向使劲搅拌到上劲儿后,装进裱花袋。

挤入模具中,尽量挤得紧密一点,上锅蒸15-20分钟。

出锅脱模,Q弹嫩滑的鸡肉肠就做好了!

 

如果是做给一岁以下的宝宝吃,不要放任何的调味料,而且玉米粒和胡萝卜最好和鸡肉一起打成泥,防止宝宝卡喉。

这里用了300g的鸡胸肉,做了10根左右的鸡肉肠,吃不完的冷藏保存,最好3天内吃完。

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