【故事投稿】【396期】传统咖啡的味道不会被埋没，而是会继续陪伴着我们！

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为了改良老店，我和阿公冷战了好久…

我家经营着一家传统的海南咖啡店，小时候我每天放学都会到店里帮忙，那时候只觉得这家咖啡店又热又吵，老旧的木桌、发黄的墙壁，还有一个播着老歌的 Radio。

大学毕业后，我想试着创业，开一间自己的咖啡厅，爸爸知道后就说：“那你不如接手我们的店啦，不需要从零开始。”

这主意听起来确实不错，这里地点好，老熟客也不少，我脑子里马上浮现出“网红咖啡厅”的画面：换个现代风的装修、推出现在最火的奶茶和甜点，生意肯定会爆！

我马上跟爸爸提了我的计划，谁知道他没说什么，反倒是阿公第一个跳出来反对，他板起脸，说了一句：“这家店不是随便想改就改的！”

我一听就火了，心想你们太守旧了啦，现在是什么年代了，还固执在那种老 Pattern！我坚持要翻新，他就死都不肯让步，结果我们冷战了好几个星期，气氛超僵…

谁知道，突然有一天，阿公中风住进了医院，为了帮他准备住院用品，我回家收拾他的衣柜，结果在一个旧铁盒子里，发现了他的日记。

我本来只是想随便翻翻，结果越看越停不下来，从年轻时阿公跟着太公学煮咖啡开始，到后来自己撑起这家店，日记里的每一页都是阿公的故事和心血。

最让我感动的是，日记里还夹着很多黑白照片，有年轻时的阿公、小时候的爸爸、还有一群坐在店里的老顾客…

那一刻我才明白，这家咖啡店，不只是一个做生意的地方，而是我们四代人的记忆，也是这里所有街坊的老情感！

那晚，我坐在店里，看着那些老桌椅、墙上的咖啡渍，还有那台陪伴了几十年的收音机，我忽然有点舍不得了…

最后，我决定不彻底改造，而是“改良”，我保留了那几张经典的木桌，旧招牌也留着，只是重新粉刷一遍；把老照片挂上墙，旁边还有小小的介绍牌，写着咖啡店的故事。

同时我加装了冷气、Upgrade 了新的菜单、设计了复古风的打卡角落，传统的 Roti kaya 我们照样卖，但顾客也可以配一杯拉花 Latte~

重新开张那天，阿公坐着轮椅来了，他看着人潮满满的店，一边笑一边偷偷抹眼泪。

现在，老顾客还是会来喝他们熟悉的味道，也有不少年轻人因为打卡而来，顺便听我们讲讲这家店的历史！

原来传承不是一味保留，也不是全盘推翻，而是找到传统和现代之间平衡。现在这间老咖啡店的味道，还是继续飘香在我们小镇上~

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