做一份唇齿留香的桂花糖栗子，制作时要先把栗子去外壳，可以用电饼铛，烤箱来帮助去皮。
下面这个板栗去皮的方法也是超简单的，大家参考一下。
相信下厨的妈妈们都不会陌生，只需将栗子洗净，用厨房剪来处理它。
选择肚子鼓起的面，用剪刀的一头固定不动，另一头稍用点力划过栗子皮向固定不动的一端并拢，剪刀划过处，栗子的皮上有一条划痕，不必划到栗子肉。
经过这一划，栗子不管是蒸，是用电饼铛铬，还是用烤箱烤，划痕都会在加热过程膨胀，到栗子成熟，自然形成一个大的裂口，到时，你就能轻松去壳，轻轻剥出一个个光溜溜的栗子了。
这次使用的是空气炸锅，做了桂花糖栗，方法与大家一起分享。
桂花保健功效很多，具有抗氧化性，降血糖、降血脂，抗自由基、抗衰老，抑制病菌，保肝护肝等功效。
主料：栗子400克、鲜桂花适量。
配料：糖桂花两大勺、古方红糖2块。
步骤1：古方红糖用热水化开，蜜渍桂花，鲜桂花准备好。
步骤2：栗子按照方法，用厨房剪划上痕迹，加入蜜桂花。
步骤3：充分拌匀后，再加入适量红糖水，使每个板栗都均匀沾上。
步骤4：将栗子放在空气炸锅的篮子中，将盆中的桂花糖液再次刷一遍。
步骤5：设定200度，15分钟，烤至六分钟时，栗子已经微微开裂，如果这时你想存储栗子，就可以取出将它剥壳冷冻就可（如果是想冷冻保存不必刷糖液），如果是想吃糖栗，就再刷一次盆中的糖液。
步骤6：十二分钟时，栗子已经完全裂开，如果是小栗子，这时已经熟透了，大一点的栗子，我们还需再考两至三分钟，这时可以再刷一次糖液。
步骤7：在剩最后一分钟时，撒上一把鲜桂花至程序结束。
步骤8：出炉美美的享用吧，这带有桂花香气的糖栗子。
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