【妈妈食谱】这位妈妈煲汤从不放肉,却出奇的好喝 -MamaClub

有些素食材煲出来的汤出奇地好喝,而且功效比肉汤还要好,给孩子和家人清油脂补充营养。

 

熟藕性温,有养胃滋阴功效,红枣莲藕汤清热解毒还养颜益气,平时可以多煲这种汤喝。

食材:藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐

做法:

1. 藕洗干净切片,姜也切片,花生和红枣提前用清水浸泡半小时。

2. 把所有材料下锅炖煮,沸腾后转小火煨一个小时左右,捞去浮沫,放盐调味后就可以出锅了。

3. 藕片炖煮软糯,红枣香甜,花生爽脆,营养又美味

 

 

冬瓜有利水作用,加入薏米更具祛湿作用,非常适合煲来喝。

食材:冬瓜,薏米,陈皮一块,蜜枣两个,盐

做法:

1. 冬瓜洗净,连皮一起切厚块,薏米洗干净沥水备用,陈皮泡软。

2. 将所有材料放入锅内,加水,大火滚煮15分钟后转小火再煲1小时,最后加盐调味即可。有了蜜枣和陈皮的加入,使汤的口感都多了几种层次。

 

 

玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

食材:木瓜500克,甜玉米2个,黄豆50克,冰糖30克  水2000克,蜂蜜4汤勺

做法:

1.大豆洗净,泡水12小时备用;木瓜去皮去瓤,切块备用,玉米洗净备用。

2.以上材料一起放入锅中,大火煮滚后维持火力10分钟。转文火,加冰糖,煲40~50分钟;温度降到80度左右调入蜂蜜就可以吃了。

 

 

 

南瓜有助于补中益气,降血脂血糖,清热解毒还助消化,煮一碗香甜的南瓜羹,真的可以说是好吃又营养。

食材:南瓜,牛奶

做法:

1. 南瓜去皮切小块后蒸20分左右,我用电饭煲蒸可能慢一些,直接用锅蒸的话,15分钟左右都可以。

2. 蒸熟的南瓜放入搅拌机中,倒入加热的牛奶,打成泥,倒出来就可以吃啦。根据个人的口味可以加点糖,如果有坚果撒上一把坚果也不错呢。

 

 

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