【宝宝食谱】番茄鸡蛋新吃法,美味的水晶饺,做法竟然这么简单 -MamaClub

今天来教大家做这道素馅水晶饺——番茄鸡蛋水晶饺

番茄鸡蛋是中华饮食中最最经典的搭配,虽然只有两种食材,但营养丰富、味道也好吃。今天的这道番茄鸡蛋水晶饺,把普通的番茄鸡蛋翻出了新花样。

妈妈们还可以根据自家的宝宝的喜好,换成其他馅料,可以把宝宝平时不太喜欢的食材切碎包进饺子里,宝宝挑不出食材,当然也就不会挑食了。

红黄相间的鲜艳色彩、晶莹剔透的高级质感,从视觉上就能妥妥抓住宝宝的味蕾,专治挑食宝宝。做法也很简单,妈妈们赶紧试试吧。

 

参考月龄:11个月宝宝以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:45

难度分析:初级

 

番茄 1个 ,鸡蛋 1个,

土豆淀粉 100g

 

步 骤 1:先来做皮的部分,在土豆淀粉中一点一点加滚烫的开水并搅拌,将淀粉烫熟,然后揉成面团;

面团揉好后将面团包好保湿,不然很容易变干;

步 骤 2:这期间我们来炒馅,将鸡蛋打散炒熟;

步 骤 3:西红柿去皮切碎;

然后把西红柿和炒熟的鸡蛋搅拌在一起,1岁以上的宝宝可以稍微加点盐调味;

步 骤 4:面团醒发好后用擀面杖擀平,用圆形模具压出饺子皮;

饺子皮上放上馅料,轻轻捏住饺子皮的边,包出饺子;

步 骤 5:将包好的饺子放在刷了油的盘子上,然后放进蒸锅,大火蒸10分钟左右,好吃又好看的番茄鸡蛋水晶饺就完成啦~

怎么样,是不是很美?晶莹剔透的水晶皮里,透出番茄的红和鸡蛋的黄,真是看着都特别有食欲。咬一口下去西红柿鸡蛋的味道相辅相成,竟然还有汤汁流出来,简直是太好吃了呀!

 

1、揉淀粉面团的时候,一定要用滚烫的开水一点一点加进淀粉里,将淀粉烫熟(这真的很重要)。

2、淀粉皮很容易干,所以妈妈们包饺子的时候一定要随时把其他的饺子皮用保鲜膜包好。

3、土豆淀粉揉出的面团没有弹性,所以建议妈妈们尽量用圆形模具压出形状,用手擀的不均匀,包到时候会很容易破。

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