【宝宝食谱】小银鱼也很适合宝宝,补钙补铁又补脑 -MamaClub

在宝宝的辅食食材中,必不可少的就是深海鱼!大家最常用的就是鳕鱼、三文鱼等,每周至少给宝宝吃一次。

今天要给大家推荐一下银鱼。它是一种富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜小孩子食用。

然后我们今天要做的是银鱼鸡蛋卷,配上一点时蔬,味道就非常鲜美。

在宝宝的粥里、面里、蛋羹里、各种馅料里,加点剁碎的银鱼,既可以补充丰富的钙质,还能补充适量的DHA,让宝宝变聪明,还能补充各种微量元素,促进宝宝的生长发育~

味道也是非常鲜甜,一点也不腥!可以给辅食提鲜、调味,挑食的宝宝也会爱上它哟~

 

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝

操作时间:45分钟

难度分析:初级

银鱼 50g / 鸡蛋 1个

西兰花 2小朵

淀粉 适量

虽然用的是淡干的野生银鱼,但海产品难免会有咸味,所以在制作前:用温水浸泡15-20分钟,并冲洗2了遍后,完全没有一点咸味,就可以放心给宝宝吃了。

 

步骤 1:打一个鸡蛋,淀粉加水勾兑,倒入蛋液里搅拌均匀。

步骤 2:西兰花洗净、去根,用水焯一下,切成小块;银鱼控干水分,切成小块。

给小宝宝吃银鱼,最好切碎一些,这样更方便消化;给大宝宝吃就不用切了。

步骤 3:把西兰花和银鱼倒入蛋液里,搅拌均匀。

步骤 4:开小火,倒一点植物油,等油热了把蛋液倒进去。

步骤 5:等蛋饼表面凝固,边缘和锅底脱开的时候翻面,另一面也煎至金黄后就可以卷起出锅啦。

为了让大家看清楚,加了一点没有切碎的银鱼,是不是看起来相当有诱人啊?

步骤 6:把鸡蛋卷切成几个小块,晾凉一点就可以给宝宝吃啦。每一块都有银鱼和西兰花,好吃又营养哟~

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