【宝宝食谱】这个天然水果还能做成一口爆浆的馅料,多吃还能远离近视眼 -MamaClub

偶尔给宝宝做点小点心,真的能把他哄的笑嘻嘻呢。

杯子蛋糕算是蛋糕界的入门了,而且一做就能做6-12个的份量,既适合宝宝的食量也适合宝宝分享给自己的小伙伴们呢!

所以,学会了这个杯子蛋糕的方子,你家宝宝有什么活动要招待他的小伙伴,刚好爸爸妈妈就能露一手了呢~

这款小蛋糕的馅料是新鲜的蓝莓,蓝莓有着非常丰富的营养,尤其是其含有的花青素特别出众,具有活化视网膜、保护视力的功能,爸爸妈妈们肯定都不会陌生呢。

而且蓝莓烘烤加热后有爆浆的效果,吃起来非常过瘾!

酸酸甜甜的,很开胃呢。

 

参考月龄:12M+

对本食谱食材不过敏的宝宝。

 

鸡蛋4个,牛奶60g,玉米油40g,低筋面粉70g,细砂糖30g,柠檬汁几滴,鲜蓝莓适量。(这个分量可以做两套六联模具,即十二个)

 

步骤1:奶和玉米油混合搅拌至乳化。

乳化即油星均匀分布于水中,变得有点浓稠。

步骤2:蛋清分离,蛋黄放入牛奶玉米油中搅拌均匀。

步骤3:筛入低筋面粉搅拌均匀。

建议用蛋抽哦,搅拌至顺滑无颗粒备用。

步骤4:蛋清滴入几滴柠檬汁。

步骤5:分3次加入细砂糖,打至拉出直挺尖角。

步骤6:面粉糊与蛋清混合翻拌均匀。

步骤7:准备一个六联杯子蛋糕模具,放入纸杯托。

步骤8:面糊倒入裱花袋中。

步骤9:杯子纸膜内挤入3分之1面糊。

步骤10:放入两颗蓝莓。

步骤11:再挤入面糊封起至8分满。

步骤12:表面放上蓝莓。

步骤13:烤箱预热160度,烤20-25分钟。

一口爆浆,酸酸甜甜!


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