【宝宝食谱】白菜加面粉也可以这样做,出乎意料的好吃 -MamaClub


给宝宝做饭,有时候不一定要很贵、很高级的食材,便宜的食材也能吃出很高的营养价值。

今天介绍的就是大白菜了,虽然它满大街都是,但是它却是补水食物。

用它加面粉,简单的凹了个造型,中间放入一颗蛋黄,造型可以说是相当的吸睛了。

只要巧用时间,动手15分钟就妥妥搞定!

别看这么简单,营养上可是相当的硬气了。

虾皮补钙又提鲜效果一等一,是非常理想的调味食材。

有了它,辅食不加盐都会很好吃。

看着宝宝一块接着一块,带劲地吃起来,妈妈别提多心满意足了。

 

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

操作时间:15分钟

难度分析:初级

 

食材准备:白菜40克、普通面粉55克、虾皮2克、鸡蛋2个

辅料:油、盐、鲜菇粉

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量。

 

步骤1::将虾皮提前浸泡10分钟。

步骤2:白菜洗净,切成碎末。

步骤3:加入少许盐,用筷子将白菜和盐充分搅拌均匀。

步骤4:搅拌完成后,放置一边腌制5分钟左右。

步骤5:趁着腌制白菜的时候,将泡好的虾皮切碎备用。

步骤6:准备好的鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离。

步骤7:拿出腌制好的白菜,用手挤出多余的水分。

步骤8:加入蛋清、虾皮碎、鲜菇粉。

步骤9:最后倒入面粉,用筷子将食材一起搅拌成细腻的糊状。

步骤10:不粘锅中刷上薄薄的一层油,舀入白菜蛋糊。

这里最好用不粘锅操作,成功率会更高,注意一定要小火慢煎。

步骤11:整理成空心圆的形状。

步骤12:中间部分放入一颗蛋黄。

*没有鸡蛋,可以打入一颗鹌鹑蛋来代替呀~

步骤13:盖上盖子,煎至一面金黄翻面,直到两面金黄。

因为是给宝宝吃的,所以蛋黄一定要全部熟透哦。

步骤14:香喷喷的白菜鸡蛋饼完美出锅!可以继续淋上一层番茄酱,或者宝宝喜欢的其他酱料,撒上白芝麻,就可以开动啦。

 

把蔬菜做成这样的小饼,宝宝非常容易消化。

而且剁的碎碎的,就算不爱吃蔬菜的宝宝,也能不知不觉就把蔬菜吃下去!

这道小饼里的蔬菜,妈妈们可以随意的替换的,胡萝卜、小白菜、菠菜都可以。

— End —

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