【宝宝食谱】简单的双色蒸糕,甜香细腻,入口即化,宝宝超爱 -MamaClub

马铃薯和紫薯,是宝宝辅食中很常见的食材,既是蔬菜,也可以作为粗粮代替主食。

并且马铃薯和紫薯的组合,也让碳水化合物、维生素、膳食纤维等多种营养素全数到齐。

今天,要教大家的这道双色蒸糕,就是马铃薯与紫薯的完美结合。

挖一勺放进嘴里,入口即化,再配上紫薯自带的甘甜,真的太好吃了!

再搭配上蛋黄和配方奶,优质蛋白质也能让宝宝一起补到!

另外还特别添加了芝麻,能帮助宝宝补钙。

今天的这道双色蒸糕,非常适合小宝宝吃,口味上也是特别特别的好吃。

因为紫薯本身就含有一定的甜味,所以即便不加糖宝宝也非常喜欢 。

 

参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝。

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

马铃薯 1个,紫薯 1个,蛋黄 2个,配方奶适量,芝麻 1小把。

 

步骤1:把马铃薯和紫薯洗干净,然后去皮、切成小块,放进蒸锅蒸熟。

步骤2:蒸马铃薯和紫薯的时候,把两个蛋黄打散。

步骤3:在蒸好的马铃薯里加1/3的蛋液碾成泥,再往紫薯里加1/3的蛋液碾成泥。

如果紫薯泥比较干,可以适量加一点配方奶,最后把剩下1/3的蛋液和剩余的配方奶混合在一起。

这里用的是配方奶,如果一岁以上的宝宝吃,用牛奶也可以哦!

妈妈们在紫薯里加配方奶的时候,稍微加一点点就可以了,只要保证紫薯泥不干,能够不结块的粘合在一起就可以了。

步骤4:准备一个可以上锅蒸的小容器,在内壁刷一层油,最好在容器底部垫一张烤盘纸。

然后依次填好马铃薯泥和紫薯泥,用勺子背压紧。

在最上面,浇上剩下的蛋液,再撒上一点黑芝麻。

步骤5:然后裹上保鲜膜再扎几个小孔就可以上锅蒸啦。

蒸20分钟左右,关火后再焖两分钟,把容器拿出来倒扣脱模后,就可以用小勺挖着给宝宝吃啦。

这款双色蒸糕,质感非常绵软的蒸糕,几乎入口即化,没有牙或不会咀嚼的宝宝也可以吃。


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