【宝宝食谱】鸡蛋羹还能这样吃,营养高出好几倍 -MamaClub

蛋黄好吸收、消化,几乎所有宝宝都爱吃。很多妈妈都把蛋黄作为宝宝很重要的辅食之一。今天就来推荐一道关于蛋黄的辅食——瘦肉鸡蛋羹。

这次加入了瘦肉糜和胡萝卜泥,不论颜值还是营养,都很高水准哟。而且口感也非常松软,8个月+的宝宝就能吃了。

 

参考月龄:13M+对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

鸡蛋黄 2个 \ 猪肉 15g

胡萝卜 13g \ 植物油 少许

 

鸡蛋:营养丰富,促进神经系统发育

鸡蛋中的蛋清和蛋黄都非常有营养,蛋黄很容易消化,营养也很丰富,所含的营养几乎都可以被宝宝的身体吸收、利用。

鸡蛋还含有丰富的卵磷脂,这对宝宝的神经系统发育和脑部发育都很有帮助。而蛋清中富含多种宝宝身体所需的蛋白质,非常有利于宝宝的成长发育。

猪肉:为宝宝生长发育提供铁和蛋白质

猪肉作为宝宝添加肉类的第一选择,不仅富含铁,而且还富含磷、钙、维生素B1、B2和蛋白质,能促进宝宝生长发育。

 

步骤 1:胡萝卜洗干净,去皮,切丝。

步骤 2:猪肉洗干净,切成小肉块。

步骤 3:鸡蛋只取蛋黄,搅拌均匀,然后准备30ml温水。

步骤 4:锅中加少许油,先放入肉末,煸炒一会儿直到肉变色。

步骤 5:再把胡萝卜丝倒进锅里,炒熟即可。

步骤 6:把炒好的猪肉块和胡萝卜条,放进小熊料理机里打一下。

步骤 7:蛋黄加入30ml温水搅拌均匀,撇去表面的气泡,这样做蒸出的蛋羹更细滑哦。

步骤 8:舀2小勺(适量)胡萝卜瘦肉泥到鸡蛋羹里,并搅拌均匀。

步骤 9:用保鲜膜裹上,再用筷子戳4个小孔,冷水上锅蒸,等热气上来了,再把锅盖盖上。等10分钟即可。

这样就做好啦,有肉有蔬菜,肉肉都藏在鸡蛋里咯,快来做给宝宝吃吧~~

 

1.一岁内的小宝宝建议只吃蛋黄哟,而且不要一次吃太多,这样的一小碗蛋羹,宝宝每次吃1/3就够了;

2. 如果宝宝肠胃不好,有些腹泻,千万不要给TA吃鸡蛋。因为宝宝腹泻的时候,消化能力也弱了,鸡蛋是高蛋白食物,在肠功能已紊乱的肠道内易发酵腐败,加重腹泻。

3. 宝宝一次不能吃太多肉,因为宝宝的消化系统尚未健全,吃太多会造成消化负担,可以掺杂一些菜混合着吃,如胡萝卜。

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