【宝宝食谱】吐司别再做三明治了,和它搭配,口感酥脆,宝宝爱吃 -MamaClub

对于宝宝辅食来说,每一餐的营养搭配都特别重要,一顿优秀的宝宝辅食餐,碳水化合物、蛋白质、维生素都要有。

而今天要推荐给大家的辅食菜谱,没有复杂的食材和步骤,同时丰富均衡的营养搭配对宝宝的生长发育也很有好处!

烤好的鲜虾吐司鲜香又酥脆,虾泥口感特别嫩,配合吐司的麦香,不仅味道香,营养也特别丰富,搭配番茄酱一起吃,味道也特别棒。

这道鲜虾吐司中,吐司提供碳水化合物、虾仁提供蛋白质、西蓝花提供维生素和膳食纤维,该有的营养全都有!很适合给宝宝当早餐、加餐零食或是下午茶哦,妈妈们准备做起来吧。

 

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

虾仁 90g / 西蓝花 5朵 / 吐司 3片

蛋清 1个 / 淀粉 10g / 姜片2片

 

步 骤 1:虾仁用姜片去腥10分钟(用柠檬汁去腥也可以);

锅中烧水,将西蓝花焯水。

步 骤 2:将蛋清、虾仁、淀粉、西蓝花和少量水一起放进料理机搅打成泥。

PS:1岁以上的宝宝可以根据情况适量加一点盐调味,在加西蓝花的时候妈妈记得留一朵用作最后的装饰。

步 骤 3:去掉吐司的边,每片切成4小块。

步 骤 4:将搅拌好的虾泥均匀的抹在吐司上;

步 骤 5:将步骤2留下的那一朵西蓝花切成西蓝花碎,在每一片吐司上放一个做装饰;

步 骤 6:烤箱180℃提前预热10分钟,将鲜虾吐司放进烤箱,上下火160℃,烤15分钟左右,烤至吐司边角变成金黄色就可以拿出来了。

 

1.妈妈们在搅拌虾泥的时候,注意不要加太多水,大概两三勺水就可以了,加太多水虾泥会很稀,烤出来后口感也会差一些。

2.加蛋清的目的是为了更好地让所有食材黏在一起,如果妈妈们加了全蛋,虾泥的颜色就会变黄,就看不到虾肉本身粉粉的颜色了哦!

3.每家的烤箱功率都不太一样,妈妈们最好时不时关注一下烤箱里的情况,等到吐司的四边都变金黄就可以拿出来啦!

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