【宝宝食谱】比肉干更嫩,比炸鸡更香的自制小零食:零添加,不油腻,宝宝每天都想吃 -MamaClub

随着宝宝越长越大,接触的零食小吃就会越来越多,很多妈妈拼死控制着宝宝尽量不吃零食,但宝宝一个没看住就会被邻居、亲戚投喂。

像炸鸡、肉干一类的小零食,外面卖的、别人给的,相信妈妈总是不放心安全问题,总担心口味太重、还有添加剂。

所以呢,今天要教给大家的菜谱——香烤鸡丝,做法超简单,自制还没有添加剂。

它的肉香特别浓郁,还没烤好呢我的口水就开始流了,它的味道特别像奥尔良烤翅,鸡肉的香味还伴有一丝微微的酸甜,绝对是宝宝喜欢的味道!

下面我们就一起开始做吧!

 

参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

鸡胸肉 100g / 蒜 2瓣

姜 2片 / 葱 1段

酱油、番茄酱、植物油 适量

 

步 骤 1:鸡胸肉洗干净,去掉筋膜,顺着鸡肉的纹理,切成3~4条。

步 骤 2:将葱切段,姜切2片,大蒜切碎;

锅中倒凉水,把鸡肉和葱姜蒜一起下锅煮,撇掉血沫,煮熟后将鸡肉和葱姜蒜全部捞出来。

等肉稍微晾凉一点,用手撕成细丝,尽量撕成大小粗细均匀的肉丝。

步 骤 3:在鸡丝中加入宝宝酱油、宝宝番茄酱和少量的植物油搅拌均匀,腌20分钟左右。

步 骤 4:腌好后将鸡丝均匀的摆在烤盘上;

烤箱160度预热,烤15分钟,中间每隔5分钟将烤盘拿出来把鸡丝翻拌一下。

(呲呲冒油,看着都超好吃啊!)

最后把烤好的鸡丝盛出来,就完成啦!烤好的鸡肉干丝口感外酥里嫩,肉味非常浓郁!即便是晾凉后口感也不会油腻,宝宝自己抓着就能吃啦!

 

1.这里加了宝宝酱油,所以这道自制零食推荐1岁半以上的宝宝吃。

2.如果妈妈想要给大宝宝或者家里的大人吃,还可以加一点盐、黑胡椒调味。

3.手撕鸡肉很难撕的特别均匀,总有细的有粗的,所以烤的时候比较细的鸡丝难免容易糊,给宝宝吃之前,妈妈们记得把糊了的鸡丝摘出来。

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