【宝宝食谱】一道满足妈妈的两大期望,既是营养的主食又是解馋的小吃 -MamaClub

饺子皮变着花样来做,既能当主食又能当小吃,非常有趣。

今天要分享的春卷也是用饺子皮来轻松制作出春卷皮,灵感来自于韭菜盒子。春卷里面包入的是鸡蛋、虾皮和紫菜混合翻炒的馅料,非常鲜美有营养。

虾皮有天然的“钙库”之美称,高蛋白且矿物质丰富,加入了虾皮的辅食会更加的鲜甜味美,如果不想给宝宝的辅食里加入太多的调味料,加入点虾皮就是个不错的选择呢。

紫菜跟虾皮更是绝配呢,紫菜富含钙、铁、碘,给宝宝的骨骼成长和大脑发育都提供了充足的营养呢,真的是当妈的最大的愿望了!

 

参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

饺子皮10张,鸡蛋1个,虾皮2g,

头水紫菜3g,食用油适量

 

步骤1:虾皮、紫菜浸泡

步骤2:饺子皮涂上一层油

步骤3:叠上另一片饺子皮,如此反复叠起

步骤4:用擀面杖擀开、擀薄

步骤5:擀好的饺子皮待蒸锅上汽后蒸3分钟蒸熟成春卷皮

步骤6:打散一个鸡蛋,放入浸泡好的虾皮和紫菜拌匀

步骤7:倒油热锅,倒入蛋液翻炒炒熟,出锅备用

步骤8:撕出做好的春卷皮

步骤9:包入虾皮紫菜鸡蛋

步骤10:锅里扫一层油,小火放入煎香即可

香香脆脆的太好吃了!还补钙补碘

 

Q1:宝宝鸡蛋过敏,可以不放吗?

A:emmmm,不放鸡蛋可能包起来口感层次有点少哦,那么可以另外加入一些炒过的胡萝卜和蔬菜之类的吧。

Q2:需要加入盐调味吗?

A:周岁以上宝宝食用可以适当调味的,在翻炒鸡蛋虾皮时放入就可以了,也可以撒入虾皮粉代替哈。

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