【宝宝食谱】只要3步,就能做的比普通布丁还好吃,带你打开新世界大门 -MamaClub

今天这个芒果果冻,绝对能带你打开新世界的大门。做起来一点都不费劲,还能看上去特别高大上,感觉口感比西餐厅甜品还好吃。

就像是整个大芒果都摆在眼前了,散发着香甜的气息,又清凉又饱满,就连软弹的口感,都是恰到好处。

如果宝宝平时爱吃果冻这样的小食品,那你一定要试试这个,健康程度和美味程度,都不知道甩了果冻几条街了。

不仅是芒果,它还可以根据宝宝的喜好,用橙子、草莓、火龙果等等做成不同口味、不同颜色的小果冻,想想都开心.

这个大热天有了它,保证能精神气爽,宝宝绝对爱不释手。

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

操作时间:20分钟

难度分析:初级

芒果果肉250克、零添加藕粉60克、糖10克
辅料:80ml水

步骤1:芒果对半切开,去皮、去核。 芒果可以替换成任何宝宝爱吃的水果。

步骤2:在果肉上划十字刀,取出芒果肉。

步骤3:将芒果肉放入料理机中,搅打细腻。

步骤4:搅打好的芒果糊倒入碗中,继续加入糖、藕粉。

*糖分可以根据宝宝的喜欢适量增减或不放,藕粉用的是零添加藕粉

步骤5:将所有食材搅拌均匀。

步骤6:锅中加入80ml清水,待水沸腾后,倒入搅好的芒果汁,边倒边搅拌。

步骤7:不断搅拌熬煮,直至煮成浓稠的半透明状态。

*一定要很快速的搅拌,否则会出现糊底或者结块的情况。一直熬到像这样,提起铲子呈流水状就可以了。

步骤8:模具刷油,底部铺硅油纸。

*如果没有模具也可以使家用小碗来代替。铺硅油纸后可以防粘,方便小果冻更完整的脱模。

步骤9:将芒果糊倒入模具中。

步骤10:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右。

步骤11:冷藏完毕后取出,去掉保鲜膜,将果冻脱模。

*先用小刀在模具四周划一圈,然后倒扣出来,撕掉最下方的油纸就可以了,非常简单。

步骤12:最后切成小块即可,如果想要更好吃,表面还可以再粘一层椰蓉。有了它,谁还想吃外面的果冻啊。

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