在大热天的时候，大人能吃上一口冰冰凉凉的冰淇淋真的是大满足，更何况是宝宝。不过，外面卖的冰淇淋含有大量的糖或添加剂，宝宝多吃无益。
那么今天就来教大家自制冰淇淋——鹰嘴豆蜜桃冰淇淋。这款自制的冰棒雪糕用料健康自然，连小宝宝都能吃呢。
鹰嘴豆的蛋白质含量出众，与肉类相当，而且自带栗子清香，吃法超级多，宝宝吃了非常营养。
利用鹰嘴豆搅拌后沙沙的绵密口感和栗子的口味，搭配桃子的清香清甜，通过冷藏后做成冰冰凉凉的冰淇淋即视感，宝宝肯定都吃得赞不绝口。
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！
操作时间：30分钟（此时间不包括浸泡、水煮与冷藏的时间）
难度分析：初级
鹰嘴豆 50g，水蜜桃1个，牛奶或配方奶40g
步骤 1：提前一晚浸泡鹰嘴豆，加水煮1~2小时煮熟，煮熟的鹰嘴豆剥去外皮；
水蜜桃去皮切块；
步骤 2：鹰嘴豆、水蜜桃放入搅拌机；
加入牛奶搅拌成糊（周岁以下宝宝使用配方奶）；
步骤 3：倒出糊糊密封冷藏1小时；
冷藏是为了口感更类似于冰淇淋，好让宝宝过一过冰淇淋的瘾，肠胃不好的宝宝食用可以无需冷藏哦。
步骤 4：取出倒入裱花袋，裱出冰激凌的形状即可。
鹰嘴豆沙沙的口感经过冷藏太像冰淇淋了。
问题 1：水蜜桃可以换成其他水果吗？
回答：可以的，换成香蕉、牛油果、草莓、芒果等都非常合适哦。