【宝宝食谱】比雪糕营养、比冰棒好吃,宝宝抢着吃的冰淇淋 -MamaClub

在大热天的时候,大人能吃上一口冰冰凉凉的冰淇淋真的是大满足,更何况是宝宝。不过,外面卖的冰淇淋含有大量的糖或添加剂,宝宝多吃无益。

那么今天就来教大家自制冰淇淋——鹰嘴豆蜜桃冰淇淋。这款自制的冰棒雪糕用料健康自然,连小宝宝都能吃呢。

鹰嘴豆的蛋白质含量出众,与肉类相当,而且自带栗子清香,吃法超级多,宝宝吃了非常营养。

利用鹰嘴豆搅拌后沙沙的绵密口感和栗子的口味,搭配桃子的清香清甜,通过冷藏后做成冰冰凉凉的冰淇淋即视感,宝宝肯定都吃得赞不绝口。

 

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:30分钟(此时间不包括浸泡、水煮与冷藏的时间)

难度分析:初级

 

鹰嘴豆 50g,水蜜桃1个,牛奶或配方奶40g

 

步骤 1:提前一晚浸泡鹰嘴豆,加水煮1~2小时煮熟,煮熟的鹰嘴豆剥去外皮;

水蜜桃去皮切块;

步骤 2:鹰嘴豆、水蜜桃放入搅拌机;

加入牛奶搅拌成糊(周岁以下宝宝使用配方奶);

步骤 3:倒出糊糊密封冷藏1小时;

冷藏是为了口感更类似于冰淇淋,好让宝宝过一过冰淇淋的瘾,肠胃不好的宝宝食用可以无需冷藏哦。

步骤 4:取出倒入裱花袋,裱出冰激凌的形状即可。

鹰嘴豆沙沙的口感经过冷藏太像冰淇淋了。

 

问题 1:水蜜桃可以换成其他水果吗?

回答:可以的,换成香蕉、牛油果、草莓、芒果等都非常合适哦。

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