【宝宝食谱】金黄果仁酥,又香又酥的网红小甜点 -MamaClub


想必这里一定有喜欢烘培的妈妈吧?所以今天就来教大家做一款网红小甜点——金黄果仁酥。

自己做的小甜点,材料好、也没有任何添加剂,给宝宝吃起来也放心,而且不仅操作简单,口味也深受宝宝喜爱哦。

下午茶的时候给宝宝准备一杯酸奶,再给自己来杯咖啡,搭配上金黄酥软的果仁酥,一起和宝宝享受美味的下午茶吧

 

参考月龄:1岁以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:60分钟

难度分析:初级

 

低粉125g ,黄油30g ,白砂糖50g,

鸡蛋1个,混合坚果40g,柠檬1个,

盐1g ,无铝泡打粉1g

 

步骤 1:将低筋面粉、盐、糖、泡打粉和鸡蛋,放到一个大碗里。

步骤 2:黄油室温软化,柠檬皮擦屑,也都加到大碗中。

把它们搅拌均匀,揉成面团。

步骤 3:把揉好的面团摊平,混合坚果包入其中。(若宝宝年龄较小,必须把坚果捣碎。)

步骤 4:烤箱180℃提前预热十分钟,这段时间,我们把面团整理成一个20cm左右的橄榄球形状,放进烤箱170℃烤25分钟。

步骤 5:取出后放凉一些,切成2cm的厚片,每片之间留出一些距离,再回炉烤20分钟。

步骤 6:烤好后取出,放凉就可以开吃啦。

 

1、这款果仁酥中有许多混合坚果,所以并不适合一岁以下的宝宝食用。一岁以上的宝宝食用也需要把坚果尽可能捣碎,避免宝宝因为不能充分咀嚼而导致食物卡住气管。

2、配方中放了泡打粉,很多妈妈可能会担心,对宝宝健康有影响,其实真正伤害宝宝的是泡打粉中的铝,只要选择无铝泡打粉,就是安全的。如果实在担心,不加也可以。

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