在宝宝0~3岁时，是大脑发育黄金期，俗称“脑黄金”的DHA必不可少。其中，银鳕鱼素被称为“餐桌上的营养师”，其富含DHA，对大脑发育、视力发育很有帮助。
此外，它的蛋白质含量也非常之优秀，口感软嫩，鱼刺少又容易挑出来，安全又放心。
银鳕鱼除了清蒸和香煎，还可以做成软嫩可口的小饼。只需面粉、鸡蛋，搭配土豆泥，便可做成银鳕鱼土豆饼啦。
最后再用胡萝卜花点缀，形状讨巧，颜色上更丰富，绝对能吸引宝宝。香喷喷的小饼，口感软嫩，没长牙的宝宝也可以轻松咀嚼哦。
参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！
操作时间：45分钟
难度分析：初级
土豆100g，银鳕鱼50g，
胡萝卜40g，玉米淀粉5g
步骤 1：取50g银鳕鱼，放上柠檬片静置去腥。
胡萝卜切薄片，用模具印出花花形状。
步骤 2：烧开一锅水，放入土豆和胡萝卜片焯熟至焯软，随后捞出。
步骤 3：土豆压泥，静置放凉。
银鳕鱼切碎剁泥。
步骤 4：往土豆泥里加入鳕鱼泥、玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤 5：在锅中涂油，小火热锅，土豆泥搓园，按扁成饼。
步骤 6：下锅，再压入一片胡萝卜花。
步骤 6：煎好底部再反转小饼煎一下另一面即可。
银鳕鱼土豆饼就这样做好啦，一口下去，益智又明目。
