【宝宝食谱】土豆银鳕鱼小饼,宝宝没长牙也能吃 -MamaClub

在宝宝0~3岁时,是大脑发育黄金期,俗称“脑黄金”的DHA必不可少。其中,银鳕鱼素被称为“餐桌上的营养师”,其富含DHA,对大脑发育、视力发育很有帮助。

此外,它的蛋白质含量也非常之优秀,口感软嫩,鱼刺少又容易挑出来,安全又放心。

银鳕鱼除了清蒸和香煎,还可以做成软嫩可口的小饼。只需面粉、鸡蛋,搭配土豆泥,便可做成银鳕鱼土豆饼啦。

最后再用胡萝卜花点缀,形状讨巧,颜色上更丰富,绝对能吸引宝宝。香喷喷的小饼,口感软嫩,没长牙的宝宝也可以轻松咀嚼哦。

 

参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:45分钟

难度分析:初级

土豆100g,银鳕鱼50g,

胡萝卜40g,玉米淀粉5g

 

步骤 1:取50g银鳕鱼,放上柠檬片静置去腥。

胡萝卜切薄片,用模具印出花花形状。

步骤 2:烧开一锅水,放入土豆和胡萝卜片焯熟至焯软,随后捞出。

步骤 3:土豆压泥,静置放凉。

银鳕鱼切碎剁泥。

步骤 4:往土豆泥里加入鳕鱼泥、玉米淀粉,搅拌均匀。

步骤 5:在锅中涂油,小火热锅,土豆泥搓园,按扁成饼。

步骤 6:下锅,再压入一片胡萝卜花。

步骤 6:煎好底部再反转小饼煎一下另一面即可。

银鳕鱼土豆饼就这样做好啦,一口下去,益智又明目。

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