对新手妈妈们来说，宝宝便秘是一件非常头疼的事情。其实，大部分宝宝会便秘，都是因为吃得过于精细，缺少膳食纤维。
妈妈们可以尝试给宝宝吃点紫薯，它含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，让宝宝排便顺畅。而且满满的花青素，还能保护宝宝视力，一举两得。
今天，就来教大家做这道香糯松软的——紫薯发糕。
它能缓解宝宝便秘、保护视力，还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦。对宝宝健康这么好的食物，妈妈们怎么能错过呢？
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝都可以吃哦！
操作时间：45分钟
难度分析：初级
面粉100g， 紫薯1个，
酵母5g ，油适量
步 骤 1：紫薯放入锅里蒸熟。
蒸熟后取出，放入料理机中，加点水打成泥。
步 骤 2：酵母用温水化开。
与紫薯泥一起加进面粉中，搅拌至无颗粒状。
步 骤 3：在模具中铺上烤盘纸或刷点油，然后倒入面糊。
步 骤 4：适量加入蔓越莓、葡萄干等宝宝喜欢的果干，静静等待面糊发酵。
步 骤 5：等面糊发酵至2倍大，并且表面能看到有大气孔。
放入蒸锅用中大火蒸20分钟。
步 骤 6：关火后焖5分钟，脱模。
晾凉后切小块就可以吃了。
蒸出来的发糕超级松软，还带有微微的甜味，还没等凉透，宝宝就迫不及待的用手抓着吃起来了~
1、在模具中铺上烤盘纸或刷一点油会更容易脱模。
2、蒸的过程中面糊会二次发酵，所以模具中不要倒入过多的面糊。
3、适合10个月以上且对紫薯不过敏的宝宝食用。