【宝宝食谱】紫薯这样做不仅好吃,还能轻松缓解宝宝便秘 -MamaClub


对新手妈妈们来说,宝宝便秘是一件非常头疼的事情。其实,大部分宝宝会便秘,都是因为吃得过于精细,缺少膳食纤维。

妈妈们可以尝试给宝宝吃点紫薯,它含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,让宝宝排便顺畅。而且满满的花青素,还能保护宝宝视力,一举两得。

今天,就来教大家做这道香糯松软的——紫薯发糕。

它能缓解宝宝便秘、保护视力,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦。对宝宝健康这么好的食物,妈妈们怎么能错过呢?

 

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:45分钟

难度分析:初级

 

面粉100g, 紫薯1个,

酵母5g ,油适量

 

步 骤 1:紫薯放入锅里蒸熟。

蒸熟后取出,放入料理机中,加点水打成泥。

步 骤 2:酵母用温水化开。

与紫薯泥一起加进面粉中,搅拌至无颗粒状。

步 骤 3:在模具中铺上烤盘纸或刷点油,然后倒入面糊。

步 骤 4:适量加入蔓越莓、葡萄干等宝宝喜欢的果干,静静等待面糊发酵。

步 骤 5:等面糊发酵至2倍大,并且表面能看到有大气孔。

放入蒸锅用中大火蒸20分钟。

步 骤 6:关火后焖5分钟,脱模。

晾凉后切小块就可以吃了。

蒸出来的发糕超级松软,还带有微微的甜味,还没等凉透,宝宝就迫不及待的用手抓着吃起来了~

 

1、在模具中铺上烤盘纸或刷一点油会更容易脱模。

2、蒸的过程中面糊会二次发酵,所以模具中不要倒入过多的面糊。

3、适合10个月以上且对紫薯不过敏的宝宝食用。

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