【宝宝食谱】胡萝卜米糊,一道让宝宝馋嘴到和你抢着吃的辅食 -MamaClub

胡萝卜是低过敏源食物,含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2、B3、B6和维生素K,这些维生素对宝宝的生长发育尤为重要。

其中β-胡萝卜素在脂溶性环境中能转化成维生素A,起到保护宝宝视力、预防夜盲症的作用。另外,研究表明,补充维生素A证明可以减少麻疹感染的总发病率。

 

参考月龄:6个月以上,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:15分钟

难度分析:初级


 

米粉50克、胡萝卜少许、核桃油2滴(或橄榄油)

 

步骤1:胡萝卜去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。


步骤2:用辅食机打成泥。

步骤3:准备好米粉和胡萝卜泥,比例为米粉:胡萝卜=10:1。

PS:这个比例是初次在米粉中尝试添加胡萝卜泥的比例,等宝宝慢慢习惯之后,可以逐步增量。

步骤4:再用60~70℃的温开水冲调米粉,一边加水一边搅拌

步骤5:再加入胡萝卜泥。

步骤6:胡萝卜中的胡萝卜素需要在脂溶性环境中才能转化成维生素A,所以我们要加入2滴核桃油。

步骤7:再次搅拌均匀后就可以给宝宝添加啦。剩下的胡萝卜泥放入辅食盒中,冰箱冷冻保存。

 

1、给宝宝添加胡萝卜时,最好搭配一点含有油脂的食物或滴两滴核桃油,有利于维生素A的吸收。

2、冲调米粉的水温最好是60~70℃。

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