【宝宝食谱】宝宝磨牙小零食,层层酥脆超好吃 -MamaClub

今天要给各位妈妈分享的这款零食,既可以当小宝宝的磨牙零食(记得要在旁边陪着宝宝吃,以免噎到),又可以当大宝宝的可口奖励零食,从小吃到大都不会腻。

看到这个一圈又一圈的造型,相信爸爸妈妈们都不陌生吧,对了,就是我们小时候吃的那种牛耳朵零食的造型哦。

不过传统的牛耳朵可是油炸的,油炸食物不适合宝宝食用,所以这里用的是烤箱,一样能做出脆脆的口感。

可爱的样子肯定能一下子吸引宝宝,而且这个造型会让每小片的磨牙片都能层层地剥落出来,口感非常有趣。

 

参考月龄:9M+,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:1小时20分钟(不包括冷冻时间)

难度分析:初级

 

白面团:牛奶20g,低筋面粉65g,玉米油15g;

粉面团:红心火龙果泥35g,低筋面粉65g,玉米油15g

 

步骤 1:先做白面团,牛奶与玉米油混合。

步骤 2:倒入低筋面粉搅拌成面絮状。

步骤 3:接下来到粉面团,火龙果泥与玉米油混合。

步骤 4:倒入低筋面粉搅拌均匀。由于这个颜色的面团加入了水果泥,水份会有所偏差,要自行增减面粉调整一下。

步骤 5:揉成白面团和粉面团。

步骤 6:两色面团盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

步骤 7:两个面团擀成差不多大小的薄片。

粉面皮涂上一层水。

步骤 8:叠上白面皮。

小心卷起来。

步骤 9:裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时以上。

步骤 10:取出稍微回温,切成薄片,铺在烤盘上。厚薄程度可以自己调整,薄的就会更脆一些。

步骤 11:烤箱预热150度,烤20~30分钟。烤好的牛耳朵的粉色会变浅,白色部分上了点焦色,取出放凉后就会脆脆的了。

层层酥脆,宝宝吃得停不下来~

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