【宝宝食谱】免油炸芝士鸡肉丸,宝宝吃了一粒又一粒 -MamaClub

今天来给各位妈妈介绍这款——肉松芝士鸡肉丸。

嫩滑爽口的鸡肉丸里包裹着浓香的芝士,外层的海苔肉松经过烘烤后香香脆脆的,咬下去的每一口都是多种层次的味道在味蕾上迸发。

除了好吃,妈妈很注重的营养也一点都不落下。用的鸡胸肉本来就低脂肪高蛋白,里面裹着的芝士特别补钙,这小小的一块是喝一大杯牛奶都无法比的。

再来,外面裹上的海苔肉松也是补铁利器。这样优秀的三种营养就完美地结合在一起啦。妈妈们赶紧试做吧~

 

参考月龄:12M+,对食材不过敏的宝宝都可以吃哦!

操作时间:45分钟

难度分析:初级

 

鸡胸肉1块,玉米淀粉7g,鹌鹑蛋6颗,

蚝油、砂糖、盐少许,

食用油、宝宝海苔肉松、芝士粒适量

 

步骤 1:鸡胸肉去筋膜,切成小块状,放入搅拌杯中。

再打入两颗鹌鹑蛋,和鸡胸肉一起打成细腻泥滑状。

步骤 2:倒出打好的鸡肉糜,加入蚝油、砂糖、盐、玉米淀粉。

顺时针搅拌上劲。肉糜搅出劲道,做出来的肉丸口感更好。

步骤 3:戴上一次性手套,手套表面蘸点水,取适量的肉糜捏成丸子状。

压成小碗状,然后放入1~2粒芝士块,收口搓圆。

步骤 4:将剩下的鹌鹑蛋打散。

步骤 5:让鸡肉丸子在蛋液中滚一圈,接着在海苔肉松中滚一圈,让丸子表面包裹着肉松,然后放上铺了油纸的烤盘上。

步骤 6:放入预热至190度的烤箱内,烤15分钟即可。

好吃的肉松芝士鸡肉丸就这样完成啦~

 

问题 1:鸡肉可以换成猪肉吗?

回答 :可以的,建议用里脊肉哦。

问题 2:调味料可以不放吗?

回答 :若担心调味料对宝宝不好,妈妈想要不放也是可以的。

问题 3:鹌鹑蛋可以换成鸡蛋吗?

回答 :可以的,但是妈妈要调整一下分量哦。

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