【宝宝食谱】超可爱猫咪饼干,宝宝和妈妈都爱得不行 -MamaClub

周末时,爸爸妈妈们都会想着带宝宝到处走走,放松放松。所以这个时候肯定少不了出游小零食。

这款猫咪饼干,油量、糖量都控制在适合宝宝的分量,而且外形超可爱,宝宝看了可能都会不忍心吃呢。

妈妈们快给自己的宝宝做起来~

 

参考月龄:12M+对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:40分钟(不包括冷藏时间)

难度分析:初级

 

低筋面粉115g,黄油55g,糖粉20g,

鸡蛋1个,葡萄干适量

 

步骤 1:黄油略软化后倒入大碗中,加入糖粉。

用电动打蛋器打至黄油蓬松发白。

步骤 2:打入1个鸡蛋,继续打均匀。

步骤 3:筛入低筋面粉。

翻拌均匀。

步骤 4:用手抓成面团,保鲜膜包起,放入冰箱冷藏30~40分钟。

步骤 5:撒些面粉防粘,擀开面团约2mm的厚度。注意不要擀太厚,这样做出来的饼干会容易变形;擀太薄的话,后面印花的时候容易穿。

步骤 6:用猫咪模具印出小饼。

如果印花没印好想揉团重新擀开,需要放回冰箱冷藏15~20分钟,重新等待面团变硬和松弛。没有重新松弛过的面团容易回缩,烤出来的饼干会严重变形。

步骤 7:可选择给猫猫抱上葡萄干或杏仁。在猫猫的小手沾点水,就能抱紧了。

步骤 8:烤箱预热160度,13分钟即可。

这么可爱的妈咪饼干,不仅让宝宝爱得不行,妈妈的少女心都炸裂了呢~

 

1、制作饼干、曲奇,要想酥脆好吃,黄油必须是软化,而不是融化的。软化就是从冰箱里拿出来的块状黄油放在室温里,等它软化。

2、软化黄油的打发一定要耐心,打发至发白、体积变大。

3、把面团制作好以后需要冷藏后再整形,这样整形起来才方便。

4、如果妈妈没有猫咪的模型,可以用别的模型,然后自由发挥哦。

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