【宝宝食谱】一道超级下饭的菜肴, 拌饭、拌面都好吃 -MamaClub

妈妈们知道吗?其实怕冷和身体缺钙、缺铁有关,而且这确实是有科学依据的:

身体里缺少钙,会直接影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性;而缺铁常会表现出产热量少、体温低。

所以天气冷了,多吃点肉、虾、豆制品、海带等,可以有效提升宝宝的御寒能力。

今天就用补锌的肉碎和补钙的豆腐,给宝宝做一道下饭的——肉碎豆腐,用它拌饭或是拌面都超级好吃哦。

 

参考月龄:1岁以上 对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

嫩豆腐300g,肉馅80g ,

菜心叶 一小把,淀粉10g

 

步 骤 1:肉馅里加一点酱油,一小勺淀粉,搅匀腌制5分钟。

步 骤 2:锅里加点油,把肉馅炒到变色。

步 骤 3:肉馅炒好了,放入豆腐。

加一小碗热水,刚好没过豆腐就行,煮一小会。

步 骤 4:然后,淋点酱油、撒点盐调味。

步 骤 5:豆腐煮熟后,撒上点绿叶菜。

步 骤 6:最后来点水淀粉勾芡,熬煮到浓稠,就可以了。

每块豆腐上都挂着浓浓的汤汁,伴着肉碎一口下去,别提多香了。

 

1、这里用的嫩豆腐,翻炒的时候要轻一点,别把豆腐弄碎了。

2、一岁以下的宝宝吃,不要放酱油、盐等调味,但味道上肯定会差一点。妈妈们可以加一点虾皮粉或是香菇粉来提鲜。

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