别看豆腐价格低廉，其实含有丰富的营养，其中钙质和蛋白质尤其出色，而这两个营养就是维持宝宝骨骼和肌体发育的重要元素哦。
所以，适量地给宝宝添加豆腐，对宝宝长个子可是很有帮助的。
在这里还在豆腐蛋羹的表面炒了非常香的香菇肉末，香菇有助于增强宝宝免疫力，而且自带鲜味，这样搭配起来宝宝就更爱吃了。
参考月龄：12M+，对本食谱食材不过敏的宝宝
操作时间：1小时
难度分析：初级
嫩豆腐50g，鸡蛋1个，清水100g，牛肉糜20g，香菇碎12g，玉米淀粉2g，食用油适量
步骤1：嫩豆腐切小粒。
步骤2：豆腐粒铺入一个容器中。
步骤3：鸡蛋打散，倒入清水混合。
步骤4：蛋液过筛进容器。
步骤5：盖上保鲜膜，蒸锅上汽后放入蒸15分钟。
步骤6：玉米淀粉倒入少量清水兑成淀粉水。
步骤7：倒油热锅，倒入牛肉糜和香菇碎炒香。
步骤8：倒入淀粉水勾芡成肉酱。
步骤9：翻炒均匀。
步骤10：肉酱淋上出锅的豆腐蛋羹即可。
好嫩好滑好好吃！
