蓝莓的营养丰富，花青素尤其出众，能活化视网膜、保护视力，所以它也叫“护眼果”。
再有，蓝莓的果胶含量也是特别出色的，约是苹果和香蕉含量的1-3倍，可以保护宝宝的肠胃道。
新鲜的蓝莓也许不是每时每刻都能买到，所以家里可以常备蓝莓果酱，无论当夹心还是平时随手涂面包涂饼干都是非常棒的。
参考月龄：12M+，对本食谱食材不过敏的宝宝
操作时间：1小时30分钟
难度分析：初级
鸡蛋1个，清水60克，中筋面粉50克，
玉米淀粉10克，酵母1克，砂糖5克，蓝莓酱适量
步骤1：鸡蛋打散，加入清水混合均匀
步骤2：倒入面粉、玉米淀粉、酵母、砂糖搅拌均匀
步骤3：封上保鲜膜，发酵1小时以上
步骤4：平底锅抹薄薄一层油，小火加热，勺入一勺发酵好的面糊
步骤5：摇匀铺平
步骤6：加盖焖一会至底部和表面干燥
步骤7：揭盖，中间勺入蓝莓酱
步骤8：从一边叠至另一边呈半月形即可
步骤9：也可以包肉松沙拉酱哦，非常美味！
来给宝宝做一份好吃又简单的街头小吃吧！
Q1：中筋面粉可以换成其他面粉吗？
A：可以的，高筋面粉或低筋面粉都可以的，就是口感略有不同而已。
Q2：宝宝蛋清过敏，可以只用蛋黄吗？
A：可以用两个蛋黄代替一个鸡蛋，但是口感会没有加入了蛋清那么好哦。