【宝宝食谱】这道双色蒸蛋,不仅颜值高,营养也高出好几倍 -MamaClub

鸡蛋是宝宝每天都会吃到的食物,营养又利于吸收,对于宝宝的生长发育非常有利。

可即便是蒸煮煎炸换着法儿的做,也难免会吃腻~

今天来点花样,用鸡蛋配上胡萝卜和西蓝花,给宝宝做个双色蒸蛋,好看又营养,做法也很简单。

胡萝卜、西蓝花是辅食中常见的营养食材,西蓝花补钙还能提升免疫力;胡萝卜富含维生素A,能促进生长发育,对宝宝眼睛发育也很有好处。

而且,这道双色蒸蛋的颜色搭配非常漂亮,第一眼看上去就像一块蛋糕一样,会给宝宝带来新鲜感。

用这个方法给宝宝蒸蛋,肯定比平时吃得多。

 

参考月龄:11M+,对本食谱食材不过敏的宝宝

操作时间:30分钟

难度分析:初级

 

鸡蛋2个 \ 西蓝花2朵 \ 胡萝卜20g

 

步骤1:胡萝卜、西蓝花焯水剁碎。

步骤2:蛋黄和蛋清分开,胡萝卜放蛋清里,西蓝花放蛋黄里,搅拌均匀。

步骤3:容器里刷点油,先倒入蛋白,蒸10分钟。

步骤4:胡萝卜蛋清凝固后,再倒入西蓝花蛋黄,蒸5分钟。

最后,出锅切成小块,就可以直接开吃了。

 

不加水直接蒸出来鸡蛋糕有点“瓷实”,需要宝宝有一定的咀嚼力。

你可以在蛋液里稍微加一点点水,千万别多了啊,不然就不成“糕”了。

大宝宝吃,还可以适当加一点调味,有些儿子喜欢淋一点酱油和香油,你也可以试试这样吃。

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