山药健脾养胃，还能助消化，炒菜、煮粥、做小甜点都好吃。
今天就用它和苹果一起做个超级暄软的苹果山药蒸糕，简单又营养，自带甜味，特别好吃，还对宝宝身体很有益处哦。
山药蛋白质含量高，热量很低，维生素种类也非常丰富，对宝宝的生长发育很有好处。
而且山药里含有淀粉糖化酶等多种消化酶，对消化不好、肠胃不好的宝宝来说，有很好的调理效果，是养胃的好食材。
参考月龄：9M+对本食谱食材不过敏的宝宝
操作时间：40分钟
难度分析：初级
山药 200g，苹果 半个 ，
面粉 20g ，鸡蛋 1个
步 骤 1：山药、苹果去皮、切小丁。
用料理机打成泥。
步 骤 2：在山药泥里打一个鸡蛋，加一勺面粉，搅和均匀。
步 骤 3：容器里刷油，倒入面糊，磕一磕震出气泡。
步 骤 4：大火蒸25分钟，焖5分钟再出锅。
步 骤 5：稍微晾凉一点，切块装盘。
1、这款蒸糕不需要加酵母，不需要醒发，哪怕家刚好没有面粉了，不放也能成型。
2、如果你家宝宝大了，可以放一点糖，口味会更好。
3、虽然山药的粘液会让皮肤发痒，但这黏液吃下去不仅对肠胃有好处，还有滋润皮肤的功效，所以妈妈们在清洗山药的时候，不要把黏液冲的太干净。